蜂胶的颜色,蜂胶是什么颜色的

蜂胶的优缺点分为等级和等级。首先，从感官指标开始：观察它的颜色，闻它的香味，品尝它的味道，识别它的形状，测试它的效果。要全面了解蜂胶颜色与内部质量的关系，需要综合分析以下因素才能得出正确的结论。

1.正确理解蜂胶的颜色，从标准开始

中华人民共和国蜂胶行业标准SB/T10096 - 92)规定蜂胶颜色为棕黄色、棕红色、有光泽(优等品)；棕色带青绿色，光泽差(一等品)；灰棕色，无光泽(合格品)。国家蜂胶标准( GB/T24283 - 2009)规定：蜂胶感官要求的第一个项目是颜色：棕色、棕色、棕色、棕色、灰棕色、绿色、灰黑色等，有光泽。相应的物理和化学指标、乙醇提取物含量、总黄酮含量和氧化时间分为一级和二级产品。

2行业惯例重蜂胶颜色

在蜂胶产品的国际贸易和国内购销实践中，观色分类、等级、质量、价格都是多年来的行业惯例。

3蜂胶颜色与胶源植物有关

来自杨树胶源植物，蜂胶颜色鲜艳，多为棕黄色、棕红色等，有光泽；来自桉树胶源植物，蜂胶颜色较暗，多为灰棕色、绿色等，光泽较差。

4蜂胶颜色与积聚部位有关

5蜂胶颜色与重金属污染有关

一些蜂农用铁刮刀从挂胶布、盖布或巢脾框梁上刮去蜂胶，然后将原来的棕黄色和棕红色蜂胶逐渐加深和变黑；在蜂胶加工过程中，任何接触铁设备、设施或重金属污染的人都会变黑。这是由于蜂胶成分与金属元素发生 {化学反应，导致棕色氧化。

6。在蜂胶净化和浓缩过程中，一些企业的工艺技术不完善、不成熟、不合理，导致净化和浓缩过程中的氧化反应。蜂胶中的酚类物质和醛类物质在热氧化棕色变化后，促进蜂胶中氨基酸和其他氨基 1化合物和糖之间的碱化合物，产生不稳定的亚胺基化合物，经过分解、收缩等复杂的反应过程，形成黑色聚合物，导致蜂胶提取物变色、变黑。蜂胶产品加工的一般工艺标准是：有效成分不损坏、不损失、不转化、不产生有害中间体。违反本标准，产品变色；变黑，不可避免，也不可逆转。

7蜂胶颜色与化学乳化剂有关

化学乳化剂(如聚乙二醇400等。)在蜂胶产品加工过程中使用不当，或加热不当，导致氧化褐变反应，产生分解产品或黑色聚合物，导致产品变色变黑。

8蜂胶的颜色与假蜂胶或掺假蜂胶有关

假蜂胶是由杨树芽提取物制成的。在用化学溶剂浸泡杨树芽提取物的加热浓缩过程中，氧化棕色，杨树芽提取物变黑。掺假蜂胶是在蜂胶中加入杨树芽提取物和人工黄酮，在加热过程中，化学反应，颜色变黑。假蜂胶和掺假蜂胶的颜色是黑色的，以假蜂胶和掺假蜂胶为原料生产的蜂胶产品的颜色也是黑色的。

优质蜂胶棕黄色，所谓紫金是误导性的。在宣传中，一些制造商称蜂胶为紫金。事实上，他们的产品是紫黑，即消费者常见的黑蜂胶产品。所谓紫金，只是误导消费的虚构概念。