花粉对肝脏的保护作用体现在很多方面:花粉中的单糖有助于肝糖原的产生,激素和酶的作用对蛋白质的合成代谢有积极的影响。蛋白质分解成氨基酸后,20%直接进入血液供组织需要。大多数氨基酸在肝脏中再合成蛋白质。当肝脏蛋白质不足时,脂肪存在于肝脏中,形成脂肪肝,或从脂肪肝演变为肝硬化。松花粉富含蛋白质和氨基酸,肝功能恢复需要氨基酸综合平衡的食物。
在松花粉中B 维生素、铜、锌、镁等微量元素参与肝脏酶的形成,激活酶,促进肝细胞再生修复,促进胆汁分泌,可见花粉是保护肝脏营养的最佳食物 。
松花粉能促进肝细胞活性,使胆汁分泌正常,防止肝病的发生,并能促进肝脏解毒功能。松花粉片许多实验表明,松花粉对肝细胞有良好的保护作用。下面是两个实验:
(1)喂松花粉后,被切除肝脏2/3的小白鼠能明显促进体重恢复(见表8)。
8 松花粉是小鼠体重恢复作用表,切除2/3肝
组剂量(g/10g体重) 动物数数量(只)g(X±SE)
对照 0 20 -0.45±0.34
松花粉0.5 20 0.46±0.48
松花粉1.0 20 0.98±0.162
(2)松花粉能明显减少乙醇中毒小鼠死亡和肝肿,高量喂养组效果更好(见表9)。
表9 松花粉对小鼠肝乙醇中毒的保护作用
组剂量(g/10g 动物数(只)死亡数(只) 肝重g(X±SE)
空白对比0 20 00 0.99±0.03
乙醇0.15 20 11 1.32±0.05
松花粉0.5 20 2 1.02±0.03
松花粉1.0 20 0 1.00±0.04
此外,大剂量的松花粉对过量饮酒可能造成的肝损伤有很好的预防作用,饮酒后服用松花粉也有助于损害肝功能的恢复。
中国医学院药物植物研究院承担上述三组动物药理试验
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