花粉的质量鉴定方法有哪几种,花粉鉴定方法
一、卫生标准
国外规定规定，每克花粉不得含有超过15万种菌体，每克花粉不得含有超过100种真菌菌落和任何致病菌，如葡萄球菌、链球菌、假单胞菌（含绿脓杆菌）、需氧芽菌（含炭疽杆菌）。如果每克花粉中含有的非致病菌超过上述标准，则应降低价格购买。如果含有上述致病菌，则不应购买。花粉中杂质过多也直接影响花粉制品的质量。据一些用户介绍，市场上出售的一些花粉蜂蜜尝起来破旧。这是因为花粉中有沉淀物。国外规定，花粉中含有的杂质（土壤、昆虫残留物等）不得超过5%。检测方法是将10克花粉放入大试管中，加入30毫升蒸馏水，搅拌至花粉团全部溶解，静置30分钟，观察试管底部的杂质沉淀。
二、测定花粉活力
花粉的活力和活力对花粉产品的质量有重要影响，因为花粉通过花粉中的酶和激素等生物活性物质来调节身体的生理功能。检测花粉活力的方法有很多，现在介绍了一种简单易行的方法供参考。该方法称为氯化三苯基四氮唑（TTC）方法。其原理是在呼吸过程中根据活性花粉颗粒产生氧化还原反应，无活性花粉颗粒无此反应。TTC无色氯化三苯四氮唑渗入有活力的花粉颗粒中，当氢受体被脱辅酶还原时，就会被无色氯化（TTC）变为红色的三苯基甲唑（TTF）(适用于新鲜花粉经干燥等加工后的活力指标，对于旧不新鲜花粉，此指标的变化另当别论)。
仪器、药品
显微镜；载玻璃皮；盖玻片；镊子
0.5%TTC溶液（称取TTC 0.5将少许95%的酒精放入烧杯中溶解，然后用蒸馏水稀释至100毫升。溶液避光保存，溶液发红时不能再使用)。
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