蜂蜜价位走高 购买认定“QS”
菜花黄，蜜蜂忙。现在是新鲜蜂蜜的季节，今年的合肥蜂蜜市场经过去年秋天的QS认证，准备出发，新蜂蜜提前上市，市场繁荣活泼。不久前，中国养蜂学会主席张复兴前来调查，给安徽蜂业带来了几缕春风。
油菜新蜜提前上市
近日，记者走访了美菱大道蜂产品街和市内部分超市。许多2007年新蜂蜜上市的宣传标志稳居店内，吸引了众多消费者。然而，消费者的疑虑也随之而来。往年，新蜂蜜只能在4月下旬和5月初品尝。今年3月，一些企业宣传新蜂蜜上市。我不知道是真是假。安徽农业大学蜂业研究所所长、中国养蜂学会常务理事余林生教授对消费者提出质疑时表示：由于今年3月初春气温较高，合肥油菜花提前开花，也推动了新蜂蜜的提前生产。目前，油菜花新蜂蜜已上市。随后的4月底，紫云英新蜂蜜将批量上市，槐花新蜂蜜将于5月初上市。总的来说，与往年相比，今年新蜂蜜的产量和质量稳步提高。整体价格普遍上涨
然而，蜂蜜经销商普遍反映，今年新蜂蜜的市场价格不会低。余林生教授介绍说，2006年蜂蜜市场价格变化很大，对真正蜂蜜原料的需求增加，价格上涨。今年的主要蜂蜜产品都在去年的中高价格上。如果蜂蜜在后期增加收入，价格可能会下降一些。朱经理在美菱大道的一家蜂蜜店帮助记者计算账目，2006年油菜蜜开盘价为4000元/吨，最终上涨至7000元/吨；根据原蜂蜜的成本价格，一瓶合格的500克油菜蜜零售价格应在10元以上。消费者应该关注低于这个价格的油菜蜜。
购买蜂蜜鉴定购买蜂蜜鉴定QS”
当消费者购买蜂蜜时，他们将寻找外包装的QS标志。这是今年蜂蜜消费市场上最重要的变化。自2006年10月1日起，国家对蜂蜜等七种产品实施了食品质量安全市场准入制度，即食品生产许可证，通常被称为QS标志。蜂产品生产企业必须在2007年10月1日前处理QS，然后清理市场上没有QS的蜂产品。蜂产品的QS认证将使蜂产品企业面临重组。余林生曾参与蜂蜜国家标准的制定，他指出：在过去的几年里，一些罪犯改变了生产和销售不符合国家标准的产品的方式，扰乱了合肥的蜂产品市场。QS市场准入系统可以提高蜂产品进入市场的门槛，消除不具备生产能力和不符合生产条件的企业，合肥蜂蜜市场更加纯净。
记者随后从质监部门了解到，近日，安徽恒吉德保健食品有限公司、合肥红花蜂业有限公司等三家企业成为全省首批通过QS认证的企业之一。目前，全省各蜂蜜生产企业的QS认证申请正在陆续进行，2007年将是蜂产品企业QS认证集中的一年。