蜂蜜的浓缩加工,蜂蜜加工
原料蜂蜜验收：原料蜂蜜的质量直接影响加工蜂蜜的质量。因此，必须逐一严格检测原料蜂蜜的颜色、气味、含水量、蜂蜜品种、淀粉酶值（新鲜指标）、农药残留等指标。淀粉酶值一般要求在8以上。
熔化:在60~65℃的温度下加热原料蜂蜜30分钟，加热时不时搅拌，使蜂蜜在均匀加热条件下融化。
过滤：将加热后蜂蜜的温度保持在40摄氏度左右，以便能顺利通过多道过滤，去除杂质和少量的较大颗粒晶体。并应尽量在密封装置中进行加压过滤，以缩短加热时间，减少风味损失。
真空浓缩：选择合适的真空浓缩设备，在720mm汞柱和40~50℃的蒸发温度下浓缩蜂蜜，尽量减少损失。浓缩时，用香气回收装置回收芳香挥发性物质，并将其融入成品蜂蜜中，以保持蜂蜜独特的香气。
冷却：将浓缩后的蜂蜜尽快降温以保持蜂蜜品质。为了加快冷却，最好能进行强制循环和搅拌冷却。加工后的蜂蜜所含水分应稳定在17.5~在18%范围内。储存蜂蜜时，应避免阳光直射和高温环境，并经常注意干燥通风。有异味的物品不能与之一起储存。