夏季护肝保健食品-蜂蜜苦瓜
夏季护肝保健食品-蜂蜜苦瓜
材料：苦瓜、蜂蜜、冰。
做法：
1、将苦瓜洗净，用剥皮器切成薄片；2.将苦瓜片加入冰块，放入保鲜盒中冷藏1小时；3.取出苦瓜倒入蜂蜜！
苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。苦瓜的维生素C含量高，具有预防坏血病、保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、提高身体应激能力、保护心脏等功能。苦瓜中的有效成分能抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的恢复，具有一定的抗癌作用。苦瓜中的苦瓜素被称为脂肪杀手，可以减少脂肪和多糖的摄入。清热消火，解毒，明目，补气益精，解渴消暑，治疗痈。
除了苦味，苦瓜还含有很高的营养成分。在人们经常吃的蔬菜中，苦瓜中含有维生素C苦瓜的维生素含量居榜首。以同样量的蔬菜为例C冬瓜5~7倍，番茄7倍，黄瓜14倍，南瓜21倍。蜂蜜含有葡萄糖和果糖，可以增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生和修复能力，间接增强肝功能和抗感染能力。
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