胡蜂蛹的营养价值和吃法
胡蜂蛹的营养价值和饮食方法
蜂蛹是一种理想的营养食品，含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素。蜂蛹可以用作食物和营养保健产品。据记载，蜂蛹含有蛋白质20.3％，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5％，水分42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A含量远远超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，维生素D鱼干油超过10倍，被称为天人参，是一种纯天然的高级营养物质。它还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙，蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。
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