蜂蛹酱和蜂蛹酥的做法和吃法
蜂蛹酱
以野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤压取汁，然后将蜂蛹切碎，加入糊辣椒粉、野辣椒粉、香草等调味料与蜂蛹汁混合，加入盐混合均匀食用。蜂蛹酱味道鲜甜，人们经常使用生食
蔬菜时蘸食。
蜂蛹酥
胡蜂蜂蛹是原料。烹饪时，先将水过滤干燥。将鸡蛋放入碗中，加入一些面粉（不加面粉）和适量的盐，混合成蛋汁，然后加入蜂蛹，搅拌均匀（蛋汁不宜过多，可以用湿蜂蛹包裹）。用勺子将裹有蛋汁的蜂蛹舀入食用油中，一个接一个地煮至78个成熟的油锅，用文火煎。装盘后，撒一点胡椒粉。这道菜金黄油润，外酥内嫩，鲜美可口。