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蜂蛹的营养价值

2024-02-19 22:30

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近年来，蜂蛹特别是雄蜂蛹的开发有了较大进展，日本已成功地将雄蜂蛹成罐头出售。在我国，经过有关专家的努力，已摸索出以雄蜂巢础生产雄蜂蛹的配套技术。
雄蜂蛹是高蛋白、低脂肪的理想食物。76.36%～80.16%，干物质19.84%～23.64%41.50%～63.10%，粗脂肪15.71%～26.14%，碳水化合物3.68%～11.16%。雄蜂蛹含有17种氨基酸，维生素A的含量超过牛肉、鸡蛋，维生素D鱼肝油含量超过10倍，矿物质丰富。
近年来，蜂蛹的应用有了很大的发展。除普通食品外，它还广泛应用于人类临床保健、昆虫饲料和家禽繁殖。

近年来，蜂蛹特别是雄蜂蛹的发展取得了巨大进展，日本已成功地将雄蜂蛹罐装出售。在中国，经过相关专家的努力，我们已经探索了基于雄蜂巢生产雄蜂蛹的配套技术。

雄蜂蛹是高蛋白、低脂肪的理想食物。76.36%～80.16%，干物质19.84%～23.64%41.50%～63.10%，粗脂肪15.71%～26.14%，碳水化合物3.68%～11.16%。雄蜂蛹含有17种氨基酸，维生素A维生素含量超过牛肉和鸡蛋D鱼肝油含量超过10倍，矿物质丰富。

近年来，蜂蛹的应用有了很大的发展。除普通食品外，它还广泛应用于人类临床保健、昆虫饲料和家禽繁殖。

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