铁观音是什么茶,铁观音怎么喝
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铁观音是甚么茶呢?信赖各人对付铁观音都对比熟习吧，下面让咱们一起来回首一下吧。
从制茶的工序来看，铁观音是乌龙茶，铁观音是经由一萎凋(生晒)做青,揉捻,发醇,干燥(大多数是煎焙)这几个历程.它重于做青便是轻轻动摇鲜叶以及摊晒鲜叶屡次瓜代的历程。
从发醇水平看，铁观音属于半发醇茶。
铁观音怎么喝
第一道水洗茶暖和杯，第二道水十五秒为香，之后每道顺延十五秒，最佳不凌驾七道茶水，若是春茶根本是五道，无显着茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越喝，茶香回味为好茶独占，以是品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。
铁观音的品饮艺术会合讲求观其形、思其美、演历程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。
“观形状、光彩、形态”，铁观音成品茶重似铁，光彩青褐，显砂绿，有“宝色”、三节色形状。
“思其美”指“形态美”，铁观音茶条索卷曲紧结奇丽，素有“美如观音”之称，冲泡后叶青绿，叶缘红，有“绿腹红镶边”之美称。
“演历程”即“沏泡光阴”，冲泡铁观音茶要纯熟沏茶的三大要素，又要掌握其冲泡技巧。
“表其义”指“寄义”，如观音茶有“绿叶红镶边”、“七泡有余香”、“重似铁，美如观音”等形象特性。
“闻其香”，铁观音的香气狷介馥郁，即兰花香，香高是好茶。
“品其味”，铁观音具“蜜底甜香”之感，即兼有红茶的甘醇以及绿茶的清新..
一个小常识：喝过优质铁观音后，会打嗝....