毛尖茶
毛尖茶属于甚么茶呢？下面让我来个您详细的解说一下该茶的知识吧，盼望各人喜好。
不晓得对付毛尖茶各人是否有所相识呢，晓得甚么是毛尖茶吗?晓得毛尖茶属于甚么茶吗?下面咱们就通过这篇下面的内容来了解下毛尖吧。
毛尖简介
毛尖茶实在是属于绿茶中的一个品种，在差别地域出品的毛尖又可以以本地的名称来名字毛尖茶，如产于河南信阳的信阳毛尖，湖南沩山的沩山毛尖，产于黄山地域的黄山毛尖。那末为何要取名为毛尖呢?通过了解下它的特性各人就可以明白了。
毛尖茶的形状对比的细直圆润平滑，茶叶满身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠久，茶汤的味道非常的鲜浓甘爽奇特，冲泡出来的茶汤颜色葱茏，茶叶舒张开来，逐步沉入杯底，茶叶片片匀整，柔软鲜绿平滑。
由于毛尖茶是属于绿茶中的一个品种，其具备了绿茶中的一些特性，因而可以茶叶以及茶百科中的绿茶相干知识大概毛尖类的知识来越发过细的了解吧。
毛尖茶的功效
茶叶中抗氧化组合提取物GAT拥有明显的抗癌物资的突变作用。因为GAT有克制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有克制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG，它能有用地克制人体中促瘤剂活性，可有用地防癌细胞的天生;茶叶提取物T—8750剂对于胃腺癌细胞有显着的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的重要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的重要活性物资。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。