正山小种红茶与滇红的区别
正山小种红茶与滇红的区别是哪些呢？下面让咱们一起来学习一下吧。
正山小种红茶与滇红的区别
正山小种红茶，又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或者松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原由，茶叶呈玄色，但茶汤为深红色。正山小种红茶是最陈腐的一种红茶，非常适宜于咖喱以及肉的菜肴调配。厥后在正山小种的底子上开展了工夫红茶。 祁门红茶 ，著名红茶佳构，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。
本地的茶树种类高产质优，植于肥美的红黄泥土中，而且天气温和、雨水充足、日照适度，以是生叶娇嫩且内含水溶性物资丰盛，又以8月份所采收的质量最佳。祁红形状条索紧细匀整，锋苗秀美，光彩乌润(俗称“宝光”);
内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(声称“祁门香”)，浓烈历久;汤色红艳亮堂，味道甘鲜浑朴，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品尝祁红的隽永香气，即使增添鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很相宜。祁门茶叶，唐朝就已经着名。据史料纪录，这里在清朝光绪曾经，并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾经有“安绿”之称。光绪元年，黟县人余干臣从福建罢官回乡做生意，建立茶庄，祁门遂改制红茶，并成为后起之秀。至今已有100多年前史。
祁门茶叶条索紧细秀长，汤色红艳亮堂，尤其是其香气活像果香，又带兰花香，清鲜而且历久。既可独自泡饮，也可到场牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁时间红茶”是“祁红”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。 按“中国茶经”所述，中国的红茶分为时间红茶、小种红茶及红碎茶。你说的祁门红茶,滇红,白琳时间都是时间红茶，正山小种属小种红茶。红碎茶是相似于印度、斯里兰卡的红茶。时间红茶与小种红茶的悬殊，我猜是叶种的联络，后者叶更小。