祁门红茶的泡法

祁门红茶的泡法有几个朋侪晓得的呢？还不清晰的朋侪让小编给您先容下。

祁门光阴红茶，是我国传统光阴红茶的珍品，有百余年的出产汗青。祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，光彩黝黑泛灰光，俗称“宝光”，内质香气浓烈高长，似蜜糖香，又储藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，那末祁门红茶怎么喝呢?下面就祁门红茶的喝法做一先容。

喝祁门红茶重要器具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或者茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或者酒精炉皆可)。茶具在演出台上摆放好后，便可举行祁门光阴红茶演出。

祁门红茶的泡法

(一)“宝光”初现

祁门光阴红茶条索紧秀，锋苗好，光彩并不是人们常说的赤色，而是黝黑滋润。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的黝黑光彩而来。请来宾赏识其色被称之为“宝光”的祁门光阴红茶。

(二)清泉初沸

热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，宛若“蟹眼”已生。

(三)温热壶盏

用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。

(四)“王子”入宫

用茶匙将茶荷或者赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门光阴红茶也被誉为“王子茶”。

(五)悬壶高冲

这是冲泡红茶的症结。冲泡红茶的水温要在100摄氏度，适才初沸的水，此时已经是“蟹眼已经过鱼眼生”，恰好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的荡漾下，充实浸润，以利于色、香、味的充分发挥。

(六)分杯敬客

用循环斟茶法，将壶中之茶匀称的分入每一一杯中，使杯中之茶的色、味同等。

(七)喜闻暗香

一杯茶得手，先要闻香。祁门光阴红茶是天下公认的三大高香茶之一，其香浓烈高长，又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中储藏着一股兰花之香。

(八)抚玩汤色

红茶的赤色，体现在冲泡好的茶汤中。祁门光阴红茶的汤色红艳，杯沿有一道显着的“金圈”。茶汤的豁亮度以及颜色，评释红茶的发酵水平以及茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。

(九)品尝鲜爽

闻香观色后便可缓啜品饮。祁门光阴红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。

(十)再赏余韵

一泡之后，可再冲泡第二沏茶。

(十一)三品得趣

红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，缓缓体会茶之真味，方得茶之真趣。

(十二)收杯谢客

红茶性情温和，收敛性差，易于融会，因而通常用之调饮。祁门光阴红茶同样适于调饮。然清饮更难明白祁门光阴红茶先特别的“祁门香”香气，明白其奇特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。谢谢来宾的到临，愿全部的爱茶人都像这红茶同样，互相融会，相得益彰。

祁门红茶独具的特色是：形状条索紧细秀长，金黄芽毫表现，锋苗奇丽，光彩乌润;汤色红艳豁亮，叶底鲜红豁亮;香气芳香，馥郁长期，似苹果与兰花香味。在国际市场上誉为“祁门香”。如参加牛奶、食糖调饮，亦颇适口，茶汤呈粉红色，香味不减，不但含有多种营养成分，而且有药理疗效。