禅茶一味的禅茶文化
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禅茶在中国愈来愈受别人的存眷了，下面让咱们一起来学习一下甚么是禅茶吧？
化配景差别便形成中国四大茶道派别。贵族茶道生发于“茶之品”，旨在夸示繁华;雅士茶道生发于“茶之韵”，旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于“茶之德”，旨在参禅悟道;世俗茶道生发于“茶之味”，旨在享乐人生。
和尚饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于森林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。和尚种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶出产的生长、茶学的生长、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道，源于中国但青出于蓝而胜于蓝。
茶文化
明朝乐纯著《雪庵清史》并列居士“清课”有“焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛事、翻经、后悔、放生……”，“煮茗”居第二，竟列于“奉佛”、“参禅”以前，这足以证明“茶佛一味”的说法是于真万确。
僧人饮茶的汗青由来已久。《晋书·艺术传》纪录：敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所饮茶苏罢了。
这是较早的和尚饮茶的正式纪录。单道开是东晋时代人，在螂城昭德寺坐禅修行，常服用有松、桂、蜜之气息的药丸，饮一种将茶、姜、桂、桔、枣等合煮的名曰“茶苏”的饮料。清钦是宋朝之后的事，应该说单道开饮的是其时很正宗的茶汤。
壶居士《食论》中说：苦茶，久食成仙，与韭同食，使人体重。
恒久品茗可以“成仙”，大概便是唐朝卢金所说的“六碗通仙灵;七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生”。与韭菜同食，能使人肢体极重繁重，是否真云云，尚无人验证。作者壶居上显是假名，以“居士”相称定与空门有缘。
和尚饮茶已成传统，茶神出释门便不足为怪。