信阳茶文化
提起河南，人们难免起首想到古都洛阳、开封，想到少林寺，想到甲骨文、青铜器等，然而，要是高贵的客人恣意地游览了这些名胜古迹之后，还想给亲朋好友带点河南的风景特产的话，那末，我给各人举荐同样礼物，这便是我国闻名的茶叶——信阳毛尖。
信阳毛尖，产于河南信阳鸡公山，是中国的名茶之一。它由于整个是采摘茶树的细嫩鲜叶再经由精致加工而得名，常饮信阳毛尖、拥有清心明目、低落血压、提神醒脑、祛病延年的作用，很久以来，它就被人们称为茶叶的极品。
提及茶叶，这可真是中国人的自满。
茶在中国拥有悠长的汗青，茶叶的家乡便是中国，它以及丝绸都是由中国劳动人民奉献给全世界人类的首要发明。早在5000多年前，相传中华民族的远祖神农氏在位时，他为了探求治病的草药，不幸染上了72种病毒，痛苦不堪，末了找到了茶才解了毒。今后，人们才晓得了茶能治病，拥有药用功效。厥后，人们在恒久的出产生存中，逐渐发明茶叶煮水还拥有很强的解渴作用，因而，中国人开始对于茶情有独钟，中国的茶文化今后出生了。
提及中国的茶，可真是一门大学问。起首让咱们晓得一下茶的分类，总的来说，茶分为：一类是根本茶类，一类是再加工茶类。根本茶类囊括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。再加工茶类囊括花茶、紧压茶、果味茶、保健茶。
这两类茶叶有差别的特征以及特性。如绿茶的基本特征是叶绿汤清，它的品种重要有杭州的龙井、姑苏的碧螺春、江西庐山的云雾、安徽的六安瓜片以及河南的信阳毛尖。
信阳茶文化
红茶的基本特征是叶红汤红。品种重要有安徽的祁门红茶、云南的滇红以及江西的宁红等。
乌龙茶属于半发酵茶，品种重要有福建的武夷山岩茶、安溪的铁观音、台湾的冻顶乌龙等。
白茶是轻细发酵茶，重要产于福建。黑茶的发酵时间对比长，叶色乌黑，以是叫做黑茶，可以直接饮用。
再加工茶中的花茶一样平常是由绿茶吸取花香后特制而成的，在我国北方地区对比盛行，重要品种有茉莉花茶、白兰花茶以及木樨花茶等。
紧压茶是将茶叶经由加工蒸压成肯定形状，如砖茶、普洱茶等，因而便于储存以及运输，一样平常都销往我国的边疆地区。在中国古代，销往边疆地区的茶叶是由朝廷把持谋划的，是否卖给边境少数民族地域茶叶为中间朝廷节制边境的一种手腕，其时，销往边疆地区的茶叶重要便是砖茶。
果味茶以及保健茶的发明时间对比晚，果味茶便是在出产中参加果汁制成的茶饮料，如柠檬茶、桔汁茶等，保健茶则是在茶中参加了中草药，增强了茶叶的防病治病效用。
从采制茶叶的时间上看，咱们还可以将茶分为春茶以及夏、秋茶。春茶，顾名思义便是穿天采制的茶叶，由于茶树经由一冬的涵养生息，所含的种种有用物资对比高，因而香气猛烈，滋味鲜爽，茶质较好。夏茶由于夏日气温高，光以及作用强，滋味较春茶苦。秋茶由于经由两季采摘，营养物质明显淘汰，以是滋味稀薄。一般来说，尤其是绿茶，春茶相对于较好。
茶叶除了解渴的功效外，更首要的还在于它对于人体有一种特别的保健功效。归纳综合说来重要有5个方面：第一，愉快功效，茶冲中有一种物资叫咖啡碱，能愉快人的中枢神经，能资助人们振奋精神、增长头脑、解除委顿、进步工作效率。第二，利尿功效，常品茗水可医治水肿、急性肝炎等疾病。第三，防备动脉硬化，由于茶叶中的维生素C等物资有活血化淤防备动脉硬化的作用，因而时常品茗的人，高血压以及心脏病的发病率对比低。第四，抗菌功效，茶叶中有一种物资能凝集细菌的蛋白质，能将细茵杀死。因而皮肤生疮、腐败流脓，外伤破了皮，用浓茶冲刷可以消炎杀菌。口腔发炎、咽喉肿痛，用茶叶来医治，也有肯定疗效。第五，减肥功效，茶叶中的多种化合物能调治脂肪代谢，尤其是乌龙茶对于蛋白质以及脂肪有很好的剖析作用，能低落胆固醇以及血脂，以是如今市面上有许多减肥茶。
茶叶除了保健功效外，在日常生活中另有许多妙用。如茶水可以去鱼腥，把鱼放在温茶水中泡5—10 分钟，鱼就没那?葱攘恕Ｅ莨的茶叶晒干后还可以做茶畔枕头，闻起来清香，睡起来也会心情舒畅。茶叶还可以用来煮肉，如在煮牛肉时放入一个茶叶包，牛肉不但烂患上快，味道还很清香?p>原创：果蔬百科