竹叶茶
中学的时间，有一次爸爸牙疼，听人说一个偏方：用竹叶煮水喝，可医牙疼，便用来试。固然没有甚么显着结果。无非，这种不失大方的做法却让我记在内心。北方少竹，用来实验的时机不多。直到厥后旅居江南，舍外不远即有绿竹为邻。有一段清闲日子，无事时总沉思一些乌梅汤之类的方剂消磨时间。一下想起置在长远记忆里的做法，便兴冲冲拿来一试。
采竹叶即是一件极清雅的事。早早起来，沿山道缓行，入山林深处，于幽静竹林中，寻那未经凡间熏染的青叶。轻雾萦绕，气味氤氲，竹叶上似另有露滴，大概它们还在轻松伸展生命，安享一片清闲，自由呼吸着天地灵气吧。我不忍多采，轻轻踮脚，忠诚的撷取几片清嫩，拜谢而去。趁便拐到汩汩泉水处，携半桶山泉。一起几换手，几停息，一片清气，满心欢喜抵家。
煮青叶应该用稻草瓦罐，垒石煮之。惋惜这些不克不及强求，幸好前段时间买了一个砂锅，原筹备用来熬中药的，还没有用。恰好洗净了用来煮水。架煤气灶上，调成小火，砂锅洗净，放十几片青竹叶、一粒冰糖，倾入山泉水，加盖慢煮。学陆羽三沸之法，点三次清泉水。好了吧。早已洗好玻璃杯静候多时了。
掀盖便有竹叶清香沁人肺腑。舀在杯里，清澈的汤又是一番诱人。青青的水色，似是将青竹叶的魂揉碎在此中?几片青叶闲闲的倚卧杯底，但是清梦蒸发后的慵懒?水汽升腾，氤氲间在杯壁凝为甘露，宛若又见幽静竹林，轻雾萦绕，垂露欲滴……单单这番抚玩，心已醉矣。
待茶汤凉下来，轻啜一口，含在嘴里，便觉得一丝竹叶的清香顺口腔游走。逐步咽下，这清香便至心入肺，氤氲漫延，在四肢间洋溢。这是在用竹露?葱陌?让心神云云清新!轻轻啜饮细品，便依稀见清泉竹林山人，听那幽篁中的奏琴长啸……杜甫咏竹时写到“雨洗娟娟净，风吹细细香”。这竹的清香，原是可以嗅闻得到，心可感知的。而如今鼻嗅舌尝，是将身心在这清香中一浴了。“空明一片高难掇，寒碧千竿俗可医”，品着这清香，心肠一片空明，可不是觉得浴了清辉，可与月共舞了?喝这竹叶茶，应该可以医俗吧?
茶汤入喉，觉得轻滑，实在也赖了那颗冰糖的掩蔽。由于我原来尝过爸爸的这药，是有一丝质感的，像是老笋的坚固倔犟。倚了这冰糖的一丝甜味，与竹叶的香气协调，好像一下子和婉光滑许多。那丝清甜的觉得在咽后萦回，让觉得在若有若无间轻触，妙在似与不似间，嘻。
竹叶茶宜冷品，那清冷觉得，总让人猜疑，是竹露滴在口中，是清辉浸润着身心……
竹叶茶的功效
【来由】《常见疾病验方钻研参考资料》
【构成】灯心草5克，鲜竹叶3O克。
【服从】清心，降火，除烦，利尿。
【主治】虚烦不眠证，起于心阴不敷;或者热病耗伤心阴而致心烦口渴，夜寐不宁者。
【制法】上药放保温杯内，以滚水冲泡，盖闷15～2O分钟后，代茶频饮。睡前1小时，再按原量冲泡顿服。
【宜忌】小便不禁者慎用。
【案语】竹叶效用，重在清心凉肺，正如《药品化义》所说：“竹叶清香透心，微苦凉热，气息俱清，经曰，治温以清，专清心气……又取气清入肺.是以清气分之热.非竹叶不克不及。”至于临床运用，《本草正》记述较为详细：“退虚热焦躁不眠，止烦渴，生津液，利小水，解喉痹，并小儿风热惊痫。”竹叶用鲜品则清心除烦力强。共同清心降火的灯心草，起协同作用。“轻可去实”之规则对病后体虚患者，尤具特别意义。