武夷山金骏眉
金骏眉与正山小种均属于红茶，采摘于统一茶树，金骏眉为新苗，正山小种为叶片!
正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一一条茶芽条索的颜色都是玄色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿造的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，大概也是黑多黄少，但倒是完整玄色的条索中混合完整金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了差别地区差别品种的?
武夷山金骏眉的知识介绍
金骏眉红茶是于明朗前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，收罗芽尖部门，由纯熟的采茶女工手工采摘，天天一女工只能采芽尖约2千粒，联合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每一500克金骏眉红茶需数万颗芽尖。金骏眉红茶实属可遇不行求之茶中珍品。正宗金骏眉用滚水冲泡后的汤色应该是金黄色，而且晶莹剔透，清亮度高。仿造的金骏眉用滚水冲泡后汤色发红发浑，靠近于平凡正山小种的颜色，而且不稳固，汤色变革悬殊很大。金骏眉香气为自然的花香、果香、蜜香混淆香型，连续悠远。仿造的金骏眉多为纯薯香或者火工香，部门有蜜香的在三四泡之后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
与传统正山小种产物相比，金骏眉的最大特征是，形状修长如眉，间杂金色毫尖;香气幽雅多变，既有传统的果香，又有显着的花香;茶汤光彩较淡，金黄透亮;滋味甘清圆润，尤其耐泡，用功夫茶泡法，110CC盖杯，只需4-5克干茶便可，十泡犹有韵味。无非，这种产物无论对于质料以及制造工艺的请求都无比高。必需选择生长于公里以上高山，竹林边沿处那一圈的老茶树春天单芽。据统计每公斤约莫9-18万个芽尖，并且必需是谷雨先后一周内萌生的芽头。采摘时，要等太阳出来后，茶芽上露珠全干之后。除了此，制作时还必需无比警惕，全过程手工操作。纵然如许，制优率也只有70%。堪称是一分工夫一分品格，涓滴马糊不得。
与传统的正山小种最大的不同之处在于：传统的正山小种要经由松枝烟熏，而骏眉除了在萎凋历程中有小部门的烟熏以外，并没经由用松枝烟熏的历程。骏眉的制作对于墨绿以及工艺请求极高，产量有限，故金贵。