有关中国茶叶基本知识
我国是茶树的原产地，茶树最先涌现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地域。然而有部门学者以为茶树的原产地在印度，来由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年摆布的《尔雅》中就提到有野生大茶树，并且另有“茶树王”。
中国茶叶基本知识
《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的情势，搜集自太古以来，劳动人民恒久累积的药物知识，此中有如许的纪录：“神农尝百草，日遇七十二毒，患上荼而解之”。据考据：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传说中的炎帝，亲口尝过百草，以便从中发明有利于人类生存的植物，居然一天以内屡次中毒。但因为服用茶叶而解围。这尽管是传说，带有显着的浮夸成分，但也可从中得悉，人类应用茶叶，大概是从药用开始的。
据观察，“茶”字最先涌现在《百声巨匠碑》以及《怀晖碑》中，时间约莫在唐代中期，公元806年到公元820年先后，在此之前，“茶”是用多义字“荼”表现的。
“茶”字的根本意义是“苦菜”，上古时代人们对于茶还缺乏了解，仅仅依据它的味道，把它归于苦菜一类，是完整可以明白的，当人们了解到它与一样平常苦菜的区别及其特别功效时，单独表现它的新字也就孕育发生了。
茶与食粮，占据平等首要的位置。但是，“因为天气等缘故原由，本地并不产茶，官府为了加强节制少数民族的气力，对于茶叶的提供接纳限量，直接分派的措施，以求到达“以茶治边”的目标。与此同时，官府不但节制茶叶的提供，并且，以少许的茶，交流多数的战马，给兄弟民族带来极重繁重的包袱，这便是汗青上的“茶马通商”。
茶叶作为一种饮料，从唐代开始，传播到我国西北各个少数民族地域，成为本地人民生存的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对于人类的孝敬，重要在于最先发明了茶这种植物，开始应用了茶这种植物，并把它生长形成为我国以及东方以致整个天下的一种辉煌光耀奇特的茶文化。如我国史乘所载，在未知饮茶前，“昔人夏则饮水，冬则饮汤”，恒以温汤生水解渴。以茶为饮则转变了人们喝生水的成规，较大地进步了人民的康健程度。至于茶在泰西一带，被以为“无疑是东方赐赉西方的最佳礼品”，“欧洲若无茶与咖啡之传入，喝酒肯定越发无度”，“茶给人类的益处无法预计”，“我确信茶是人类的救主之一”，“是巨大的慰藉品”等等。天下列国饮茶及茶的出产以及商业，除了朝鲜、日本以及中亚、西亚一带是唐代先后就从中国传入者外，其他多是16世纪之后，尤其是近200年以来才传入生长起来的。
茯砖茶约在1860年先后问世，600多年前，茯茶只可以或许在咸阳出产。史书上有纪录，加工茯茶茶叶有三个离不开，一个是离不开泾河的水，二是离不开咸阳的天气，三是离不开城阳寨的手，即天时、地利、人以及。[3]
普洱茶是汗青以?葱纬傻脑颇咸赜械牡胤矫茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为制品的生普以及经由人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又疏散茶?jinyacha'>紧压茶两类;制品后都还连续举行着天然陈化历程，拥有越陈越香的奇特品格。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其形状条索粗壮肥大，光彩乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，拥有奇特的陈香味儿，有“美容茶”之荣誉。