茶叶的功效和作用有哪些
茶叶的效用与作用重要便是止渴利尿助消化,调治身材,生存中的保健饮料,一些商家言过其实包治百病地鼓吹茶的效用与作用,反而失去茶叶其内在的精力素质.
百岁茶人张天福集古今茶文化大成,于1996年提出“俭、清、以及、静”的中国茶礼.他以为:茶尚俭, 节约质朴;茶贵清,清正廉明;茶导以及,风雨同舟;茶致静, 宁静致远.茶尚俭.勘朴实素俭,即节俭、节流以及克勤克俭.茶之品德,俭是天性.陆羽所著《茶经》反复强调了一个“俭”字,在“一之源”中, 谈茶为饮最宜精行俭德之人,在“五之煮”中,提出了茶性俭.
茶叶的效用与作用简直有许多,但也是因人而异的,与地点地域的饮食习惯、招待礼节也有很首要的瓜葛,比方多食用奶肉的地域喜好普洱茶黑茶,福建闽南风行品茗待客. 太过夸大茶的效用与作用在这个商业化功利化的社会倒也正常.但咱们应该量力而行,杜绝夸张鼓吹.
茶叶的利用是从华夏民族先人炎帝尝百草的故事开始的,茶叶在中国的汗青之悠长还能维持本日"茶为国饮"的状况,茶叶已经融入到这个民族的血液了.茶叶的效用与作用看似深奥,实在归根结柢一句话便是:康健.
中国最重要的四大茶类依据其发酵水平分别成绿茶(龙井、毛尖等)、乌龙茶(铁观音、武夷岩茶大红袍等)、红茶(武夷正山小种红茶、金骏眉、祁门红茶、政和工夫等)以及黑茶(普洱茶、六堡、茯茶等),加之一些黄茶、白茶,这些由山茶科茶树树叶制作的茶叶,其效用与作用也是各不相同的.
种种茶叶的效用与作用:生津止渴、利尿助消化、消脂去腻;
茶水不愧是生津止渴很好的饮料,依据海内罐装饮料市场的数据,各自茶饮料的销量直逼可口可乐等碳酸饮料; 茶叶利尿助消化是口碑载道,这也是为何茶叶在泰西西方国度以及我国西藏、内蒙古这些以肉类为主食地域的生活必需品; 不停以来,在福建地域的月饼市场一样平常都搭配茶叶贩卖,重要是茶叶消脂去腻的效用作用.
甚么人适宜喝甚么茶,以及地区饮食习惯、礼仪有很首要的瓜葛.也是因人而异.
一般来说,体质虚寒的人适宜喝温性的茶叶,如红茶、焙火类的武夷岩茶、焙火铁观音以及熟普洱茶;至于燥热的人则可以依据本身的喜欢以及口胃选择.
女性适宜温润的茶叶,如红茶(如金骏眉、正山小种红茶)、焙火类的乌龙茶(武夷岩茶). 男性适宜喝乌龙茶(如铁观音、大红袍)、普洱茶等.
现代科学大量钻研证明,茶叶确凿含有与人体康健密切相关的生化身分,茶叶不但拥有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对于当代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有肯定的药理效用.可见茶叶药理效用之多,作用之广,是其他饮料无可替代的.正如宋朝欧阳修《茶歌》歌颂的：“论功可以疗百疾,轻身久服胜胡麻.”茶叶拥有药理作用的重要身分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等.详细作用有：
茶的功效
1、有助于延缓朽迈.茶多酚拥有很强抗氧化性以及生理活性,是人体自由基的清除剂.据有关部分钻研证明,1毫克茶多酚肃清对人机体有害的过多自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物资.茶多酚有阻断脂质过氧化反映,肃清活性酶的作用.据日本奥田拓勇试验效果,证明茶多酚的抗衰老结果要比维生素E强18倍.
2、有助于克制心血管疾病.茶多酚对于人体脂肪代谢有着首要作用.人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病.茶多酚,尤为是茶多酚中儿茶素ECG以及EGC及其氧化产品茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到克制,使形成血凝黏度加强的纤维蛋白原低落,凝血变清,从而克制动脉粥样硬化.
3、有助于防备以及抗癌.茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并拥有直接杀伤癌细胞以及进步机体免疫能力的效用.据有关资料表现,茶叶中的茶多酚(重要是儿茶素类化合物),对于胃癌、肠癌等多种癌症的防备以及帮助医治,均有稗益.
4、有助于防备以及医治辐射损害.茶多酚及其氧化产品拥有吸取放射性物质锶90以及钴60迫害的本领.据有关医疗部分临床试验证明,对于肿瘤患者在放射治疗历程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物举行医治,有效率可达90%以上;对于血细胞淘汰症,茶叶提取物医治的有效率达81.7%;对于因放射辐射而引起的白血球淘汰症医治效更好.
5、有助于克制以及抵御病毒菌.茶多酚有较强的收敛作用,对于病原菌、病毒有显着的克制以及杀灭作用,对于消炎止泻有显着结果.我国有不少医疗单元运用茶叶制剂医治急性以及慢性痢疾、阿米巴痢疾,治愈率达90%摆布.
6、有助于美容护肤.茶多酚是水溶性物资,用它洗睑能肃清脸部的油腻,收敛毛孔,拥有消毒、灭菌、抗皮肤老化,淘汰日光中的紫外线辐射对于皮肤的毁伤等效用.
7、有助于醒脑提神.茶叶中咖啡碱能促使人体中枢神经愉快,加强大脑皮层的愉快历程,起到提神益思、清心的结果.
8、有助于利尿解乏.茶叶中咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液敏捷排挤体外,进步肾脏滤出率,淘汰有害物质在肾脏中滞留时间.咖啡碱还可清除尿液中的过多乳酸,有助于使人体尽快解除委顿.
9、有助于降脂助消化.唐朝《本草拾遗》中对于茶的效用有“久食使人瘦”的纪录.边境少数民族有“不行一日无茶”之说.由于茶叶有助消化以及低落脂肪的首要效用,有助于“减肥”.茶叶中咖啡碱能进步胃液分泌量,资助消化,加强剖析脂肪本领.所谓“久食使人瘦”的原理就在这里.
10、有助于护齿明目.茶叶中含氟量较高,每一100克干茶中含氟量为10～15毫克,且80%为水溶性身分.若每人每天饮茶叶10克,则可吸取1～1.5毫克,并且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质淘汰,对于防备蛀牙,护齿、坚齿,都有利.据有关资料表现,在小学生中举行“饭后茶疗漱口”试验,蛀牙率可低落80%.另据有关医疗单元观察,在白内障患者中有饮茶习气的占28.6%;无饮茶习气的则占71.4%.这是因为茶叶中维生素C等身分能低落眼睛晶体浑浊度,时常饮茶,对于淘汰眼疾、护眼明目均有踊跃作用.