苍山雪绿介绍和功效
苍山，又名点苍山，因其山色葱翠，山顶点白而得名。苍山共有十九峰十八溪，溪水东流、注入洱海。
苍山景致以雪、云、泉、石而著称。经夏不用的苍山雪，是大理"风花雪月"四大名景之最。皑皑苍山雪，素裹银装，在阳光照射下，明净晶莹。苍山的云更是名闻遐迩，云聚云散，偶然淡如轻烟，偶然浓如泼墨。昔人将苍山多种自然景观归纳综合为苍山八景，即晓色画屏、苍山春雪、云横玉带、凤眼生辉、碧水叠潭、玉局浮云、溪瀑丸石、金霞落日。
在幻化多姿的云景中，最神奇的是"望夫云"以及"玉带云"。所谓"望夫云"是指每当冬春时节，苍山玉局峰顶常会涌现一朵孑立的白云，忽起忽落，上下飞舞，若盼若顾。奇异之处在于它一涌现，点苍山便骤起狂风，刮向洱海。所谓"玉带云"，是指每当夏未秋初，雨后初晴，苍山十九峰半山间每每会涌现白云朵朵，云朵聚汇，逐步拉开，宛若明净的玉带横束葱翠的山腰。绵延数十里，镇日不消散。更巧妙的是，"玉带云"会前兆农业丰收：它涌现次数多，当年就风调雨顺。本地白族有农谚："苍山系玉带，饿狗吃白米"。
巍峨壮观的苍山，山顶常年白雪皑皑，山麓却四序温暖如春，本地白族群众在苍山之麓开拓茶园，生长茶叶出产，并在七十年代早期创制出云南名茶--苍山雪绿。
苍山雪绿的知识介绍
苍山雪绿因茶身绿而白毫似雪，产于苍山，故名。成品茶条索整结，香气馥郁鲜爽，滋味醇爽回甘，汤色黄绿，叶底嫩匀。当人们在蝴蝶泉边纵情游览之时，罗致蝴蝶泉的泉水煮沸后冲泡苍山雪绿，更是茶香水甜，相得益彰。当时，饱览蝴蝶泉的秀色，品尝苍山雪绿的茶香，使人口舌润泽，情趣倍增，倦意顿消。
苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一。苍山雪绿产于云南大理苍山山麓，洱海之滨，由下关茶厂精制加工而成。雪绿茶选用云南双江勐库良种，该种芽叶肥嫩，叶质柔软，持嫩性强，茸毛特多，富含茶多酚与氨基酸等身分。得天独厚的生态条件以及优质茶树品种，为苍山雪绿品格形成提供了有利条件。
雪绿茶采制技能讲求。明朗先后采摘，采摘尺度为一芽一叶以及一芽二叶初展。实时分批屡次采摘，整年采摘12～20批次。炒制技能精妙，重要工艺有达成、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等六道工序。操纵时掌握高温达成，轻压揉捻，理条底子上做形，分次干燥的原则，这是取得形、质俱佳的苍山雪绿茶的技能要点。
苍山雪绿的品格特征是，形状条索紧细匀齐，光彩茶青油润，香气馥郁鲜爽，滋味醇爽回甘，汤色黄绿豁亮，叶底黄绿、嫩匀。