敬亭绿雪茶知识介绍
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敬亭绿雪茶，历史悠久，品尝奇特，为绿茶中珍品，以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。明清时代曾经列为贡茶，是安徽省最先的名茶之一。产于安徽省宣州市北敬亭山。
敬亭绿雪茶产于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭绿雪茶形似雀舌，挺直饱润，光彩嫩绿，白毫表现，嫩香长期，回味甘醇。分为一、二、三共三个品级。饮评者有诗表彰:形似雀舌露白毫，青翠匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。
敬亭绿雪茶的知识介绍
安徽宣州产的茶叶以“敬亭绿雪茶”、“岑岭云雾”以及“水东横纹”著名，此中以“敬亭绿雪”最为闻名。“敬亭绿雪”久负盛名，《宣城县志》上纪录有：“明、清之间，每年纳贡300斤”。清康熙年间(1662-1722)，宣城墨客施润章在都门翰林院修明史，饮敬亭绿雪后即作诗赞：“馥馥如花乳，湛湛如云液……枝枝经手摘，贵真不贵多”。
敬亭绿雪茶约于清末失传，1972年，安徽省敬亭山茶场研制规复，1978年研制成功，后屡次获名茶称呼。现与黄山毛峰、六安瓜片合称安徽省三大名茶。