英德红茶知识介绍
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英德红茶知识介绍
英德红茶，产于广东省英德市。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，组成了洞邃水丰的自然环境。巨细茶场即建于阵势开阔的丘陵缓坡上。属南亚热带季风气候，年均气温20.7℃;年均降水量1883.9毫米，年相对湿度79%;无霜期长，霜日不敷十天;土层深挚肥饶，土壤酸度相宜，PH值4.5～5之间。所种植的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优质群体为底子，选取其一芽二、三叶为质料。经相宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。
英红的花色与品格：产物分为叶、碎、片、末4个花色，各花色中文蕴含了差别品级的多个茶号。制品形状紧结重实，乌润细嫩，金毫表现，香气浓烈，滋味鲜爽浓强，汤色红艳豁亮，叶底嫩匀红亮。其茶多酚含量凌驾35%，较一样平常品种多10%，对于人体有优良的药效作用，如有收敛、杀菌、消炎、抗癌等效用。别的，咖啡碱、蛋白质、氨基酸，以及种种维生素及矿物质等含量富厚。该茶可凉热净饮，单独泡饮或者加糖、奶调饮。
英红从1958年问世以来，经国际以及海内茶叶专家评定，以为已经到达国际红茶高档程度。1980年在天下红碎茶二套样评比中，压倒一切;1984年获商业部红碎茶评比之冠;1985年中国产业食物协会在江西南昌举行天下优质食物评比，英德华侨农场所产金帆牌1号红碎茶获国度优质产品银质奖。该茶已经销往德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等40多个国度以及地域。