自制奶茶的材料和做法
自制奶茶的材料
珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋
自制珍珠奶茶的做法
1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，整个飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。
2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶)，三分钟后捞起红茶包。
3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠便可。现在市道市情的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精以及木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。而奶精重要身分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。专家指出：天天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已经越过正常人体蒙受极限，饮用者易患心血管疾病。记者暗访得悉：1千克奶精可调配100杯奶茶，其本钱只有4至6 角钱，而售价高达3至6元不等。堪称一本万利。
反式脂肪酸又称反式脂肪或逆态脂肪酸，是一种不饱和人造植物油脂，生存中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处置惩罚”历程可以防备份子被氧化，使液体油脂酿成适宜特别用处的半固体油脂并延伸保质期。据康健专家先容，在人们时常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食品中，均含有不等量的反式脂肪酸。