泡龙井茶的步骤和方法
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龙井的泡法没有肯定的方法，无非享受龙井茶时不但只是品尝其茶汤之美，更可以进一步在冲泡历程中赏识龙井茶叶旗枪沉浮变革之美，在这里向茶友们先容三种龙井的冲泡法，或者可称之为「龙井冲泡意见意义」，这些要领是在「香港艺术馆茶具文物分馆」制作的「中国茶艺」中习患上，将它取名为「三弄龙井」，盼望能让茶友们在冲泡龙井时带来一些小兴趣!
泡龙井茶的步骤
一弄龙井：上投法
龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形划一、宽度同等、绿黄色、手感平滑、一芽一叶或者二叶。筹备透明玻璃杯(本例杯子巨细约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。
静待龙井茶一片一片下沉，赏识她们逐步展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐步舒展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，念念不忘。
再子细些赏识，这真可说是一种艺术享受呢!尽管已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。
二弄龙井：中投法
筹备透明玻璃杯(本例杯子巨细约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶逐步伸展。
待茶叶伸展后，加满开水。可以喝了!但照旧难舍，容你再多看她几眼。
三弄龙井：下投法
筹备瓷盖杯(本例巨细约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。参加少量适温开水，拿起冲泡杯，缓缓动摇使茶叶完整濡湿，并让茶叶天然伸展。
待茶叶稍为伸展后，参加九分满开水，等候茶叶溶出茶汤。用杯盖轻微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更均匀，倒入小茶杯中品饮。
新 茶并不是越新越好，喝法不妥易伤肠胃，因为新茶刚采摘返来，寄放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物资，这些物资对于康健人群并没有几多影 响，但对于胃肠功能差，尤为自身就有慢性胃肠道炎症的病人来讲，这些物资就会刺激胃肠黏膜，本来胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因而新茶不宜多喝，寄放不 足半个月的新!