柚子茶材料和制作方法
柚子茶的材料
制作柚子茶的用料有：1、柚子;2、冰糖;3、蜂蜜(槐花蜜最佳);4、食用盐
冬天到了，也是柚子大量上市的季候~ 气候干燥人容易上火，天天喝一杯柚子茶对于身材但是至关好的颐养呢!
超市里的柚子茶代价一样平常在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，并且味道偏甜又是机器制作的，宛如去火的效过并不显着呢~~
而咱们本身做的柚子茶整个本钱算下来也无非是几元钱，算一下的确便是太经济实惠了!
下面就向各人先容一下制作历程
起首是挑拣柚子，五个秘诀
1、选尖不选圆(越尖越好)
2、选大不选小(大个头成熟的会更好)
3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)
4、选重不选轻(重的果实对比丰满)
5、挑拣柚子时用手指按住底端，按不动的最佳!!
柚子茶的制作方法
1、柚子在热水中浸泡约10分钟摆布，柚子为了看上去雅观通常都会在表皮封一层蜡，以是咱们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，如许做是为了使表皮越发洁净!柚子皮在制作历程中也是无比首要的。
2、将柚子皮剥开刮去内里的白瓤，最佳用刀子逐步的刮，越薄越好。如许做是为了减轻苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好!!如许是为了包管制品的口感。
4、柚子瓤去掉外层薄膜以及籽，然后剥成碎块!不消剥的太碎，由于在煮的历程中柚子瓤会天然散开。
5、做好筹备事情就可以上锅煮了，起首放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮约莫10分钟，让它充实吸取冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7、熬阿熬~~逐步由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
9、连续连续~~待水份耗干便可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了!
10、放凉之后柚子茶的颜色又会涌现变革，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作
值得注意的一点是，当制作完成参加蜂蜜前，肯定要把柚子茶放凉。不然会损坏蜂蜜的营养价值。