各种茶叶的泡法 泡茶的方法步骤
各人一样平常都会选择用透明的玻璃器皿来泡单芽茶。要是在冲泡时，选用低温的水来冲泡，那末入口的觉得会好一些，然香气要相对于的丧失一些。要是用高温，香气会无比的好。由于用玻璃杯沏茶，再加之高温，这沏茶的香气会显得对比高锐，然入口驻留的时间会对比短。
冲泡时，要是对比发急，那就可以选用把茶叶置入杯中之后，接纳高冲，然而要细致一点的是，水柱的落点要对比牢固，如许可以看到完备的茶叶飘动的景 象。之后可以看到少许的茶静静地待在杯底，而多数的茶叶则是像绿色的云同样的浮在水面。然终是抵不过对于地皮的吊唁，这些茶叶如落英入水，情形蔚为壮观。如 果是喜好静的人，可以选择缓缓入水，一手把杯，一手提壶，把杯子歪斜，让水沿着杯壁徐徐流入。茶叶则像众星捧月般浮了起来。水逐步的浸透了茶叶，茶叶也开 始徐徐下沉，开始只是少数的，跟着时间的推移，下沉就到达了一个热潮。热潮之后，又慢了一些。直到只有极少数的茶叶泛在水面，这个时间就可以恣意的品饮 了。
各种茶叶的泡法
白茶
绿茶、白茶、黄茶
茶具：高等绿茶、白茶、黄茶都是由采摘的细嫩茶芽制成的，形状多姿多彩，故宜选用透明的玻璃杯，以便更好的视察茶的色、形。
茶叶：绿茶可选用龙井、碧螺春、庐山云雾、都匀毛尖等叶形紧结重实的品种，白茶可选用安吉白茶、白毫银针，黄茶可选用君山银针、北港毛尖、霍山黄芽等。
步调：
1、赏识干茶。从茶叶罐中取茶叶于党员茶盘中(白瓷)、观其形、观其色、闻其味。
2、赏水。冲泡高等绿茶等应选择清纯、甘冽的软水，不毁伤茶性。
3、备具。依据品茶的人数，筹备好洁净透明的玻璃杯，以便更好地赏识茶叶在冲泡时形状伸展的变革。
4、洁具。滚水注入筹备好的玻璃杯中，水量为杯子容积的13便可，左手托杯底，右手轻扶杯壁，让杯中之水由左至右从杯底盘旋至杯口，这一历程叫洁具，为杯子消毒，同时也有温杯的作用。
5、置茶。置茶是用茶匙将适量的茶叶挨次拨入玻璃杯中。也称投茶。依据茶叶细嫩步伐，季候变革，有上投法、中投法、下投法三种。
上投法是先向杯中注入开水，再投入茶叶，相宜夏日、较细嫩的茶叶;中投规则是先向杯中注入13开水，再投入茶叶，后注入开水，相宜条索松展的名茶;下投法是先向杯中投入茶叶，再注入开水，相宜秋冬季以及炒青、珠茶等。高等绿茶、白茶、黄茶的茶叶与水的比例大抵为1：100,即每杯用2克摆布茶叶时，突入200毫升开水，特别环境可因人而异。
6、冲泡。此种冲泡要领实用于下投法。起首接纳“盘旋注水法”轻轻地将80-90度的开水沿周边旋转着突入，水量为注水量的14-13,没过茶叶便可。半晌后，被水浸湿的茶叶逐步伸展芽叶，并开始披发香气。这时，将水壶提起同，让水由高处向下冲去，并应用本领的气力，将水壶由上向下重复提举三次，这一行动称为“凤凰三颔首”， 作用一是让杯中的茶叶在水的打击下上下翻腾，促使茶叶中的有效成分敏捷浸出;二是对于来宾表现敬意;三是颔首象征着谦虚热诚，就像行鞠躬礼。同样实用于中投 法。经由冲泡的茶叶，叶面逐步伸展，或是一芽一叶(一旗一枪)、或是一芽二叶(二旗一枪)、或者只是芽头。茶汤的颜色淡绿微黄，清亮透明，细细的茸毫充满杯 中，下下轻轻浮动，幽静的茶香跟着袅袅轻气缕缕飞出，使人赏心悦目。
7、敬茶。茶汤冲泡好后，端至客人眼前，双手送上，并表示客人品饮，可用手势表示，也可用语言，无论何种方法，都要体现出对于茶的敬意以及对于客人的至心。客人在担当奉茶时，也同样回报主人这番至心。
8、品饮。品饮前，可先赏识茶汤、观其色、闻其叶、赏其形，然后趋热品啜茶汤的滋味。品茶时宜小口缓啜，让茶汤在口中充实与味蕾打仗，体会茶的淡雅醇香。第一泡重要品茶之鲜爽清香。
9、再斟。当第一沏茶品至13量时，要实时注水，以便品尝第二沏茶，第二泡的特征是茶香最浓，茶中的有效成分已经充实浸出，汤味最佳。这时，要充实体会茶汤甘泽润喉，齿颊留香，回味无穷的特性。三泡之后，茶味已淡，香气已减。
红茶
英国人喝红茶，习气先煮制，然后加糖加奶。
现在中国红茶的造型中有条型、曲卷型、 颗粒型以及块型，此中条型以及颗粒型最具代表性。
1.条型红茶与冲泡武艺：
条型红茶为中国传统红茶，有紧细纤秀的祁门红茶，体形中等的小种红茶，肥壮多毫的滇红光阴。这种茶的冲泡选用紫砂壶或者瓷壶，用下投法置茶，每壶茶的用量以壶的巨细以及所配的杯数而定，茶水比掌握在1：印一1：印，用95—100℃的开水高冲于壶中，加盖，约3分钟后，用巡回法挨次参加杯中，便可品饮，此为清饮。
2.颗粒型红茶与冲泡武艺：
颗粒型红茶为当代红茶——红碎茶，其体积小，内含身分浸出快，易冲泡。这种茶通常制成调饮(在茶汤中参加糖、柠檬、牛奶等)茶饮用。茶具可选择中型玻璃杯(用于袋泡茶)或者玻璃壶(有过滤内胆)，也可用 咖啡具。冲泡要领：先将适量的茶参加有滤胆的玻璃壶中，用巡回伎俩冲人95℃摆布的开水，约2—3分钟后掏出滤胆，将茶水分别参加高型玻璃杯或者咖啡杯中， 然后依据小我私家所好，参加糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜以及白兰地等，调制出种种风韵的红茶饮品，此种调饮法多为年青人所喜好。
红茶的冲泡
红茶的饮用要领，归纳起来大要分为清饮法以及调饮法两类。
清饮法，便是将茶叶放人茶壶中，加滚水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮。好的光阴条红茶一样平常可冲泡2次～3次，而红碎茶只能冲泡1次～2次。
调饮法，是将茶叶放入茶壶，加滚水冲泡后，倒出茶汤在茶杯中再加奶或者糖、柠檬汁、蜂蜜、香摈酒等，依据个人爱好，恣意选择调配，风韵各别。一般来说，品饮红茶，选用茶具也很首要，以选用咖啡茶具较为相宜。
黑茶
黑 茶属后发酵茶。适宜的沏茶器皿。现在的茶具通常指茶壶、茶杯、茶碗、茶盅等饮茶器具。除了以上常用沏茶器皿外，另有一些配套茶具，如放茶壶用的茶船;沾水用 的茶巾;切茶用的茶刀;安排茶杯用的茶盘以及茶托等等。安化黑茶一样平常宜用紫砂用具、景德镇磁器冲泡，要是没有，也可用别的的容器替换。