饼茶知识介绍
饼茶知识介绍
大滇说茶，让普洱简朴起来，今晚咱们将简朴说下号级茶、印级茶、以及七子饼茶。
在说以前，趁便答复一个题目，“岩冷”是啥意思，在澜沧古茶的许多茶上面，都有岩冷这两个字，简朴来讲，这个是一个人的名字，布朗族的先人，率领布朗族种植茶树的始祖，全名应该叫做叭岩冷，距今约莫1000多年前。而景迈茶山，便是当年叭岩冷率领布朗族莳植茶的地域，但事实上，景迈大寨，如今是傣族栖身。而比景迈大寨海拔更高的芒景寨子，才是布朗族寨子，叭岩冷，便是景迈芒景千年万亩古茶园的缔造者，因而，备受尊敬。
下面咱们来简朴谈谈老茶方面的一些基础知识，这些也是咱们在市场上辨认以及判定老茶的底子，市面上所谓的老茶，大概就分为号级茶、印级茶、七子级茶品。
号级茶，也被称为骨董茶，年月停止日期，1956年。以前的私家茶庄产物，譬如嘉德拍卖那些宋聘号产物，同庆号，同兴号等。如今，你基本上在茶店看不见这些茶。呵呵，有人说大树茶，没有汗青，那末这些号级茶，都是用大树茶做的，基本上都是笋叶包装，无任何仿单。无包装棉纸，有内飞，裸饼用笋叶包装成一桶，压抑要领是石磨压抑，市面上有一些仿品，真货根本见不着，以是咱们也就大抵相识下。记着以上特性以及年份就可以了，我再重复下，1956年，无棉纸，内票，只有内飞，石磨压抑，裸饼。
这些茶，谈口感基本上是过剩的，56年后，党的政策，清除了这些私家作坊，进入了公私合营，那末，这个期间到60年月末期，便是咱们称为印级茶时代了，代表产物是： 下关茶厂出产的红印，绿印，蓝印甲级 、蓝印乙级圆茶，后续另有蓝印铁饼等作品。记着是下关茶厂作品，用料，依然是大树茶，由勐海茶厂提供质料，布朗、巴达等地的茶。其时，勐海茶厂不出产紧压茶，而只提供质料，包装上用了中茶牌号。
在号级茶期间，多用古六大茶山，易武以及周边地区的茶来制作，而印级茶期间，用料开始差别，咱们联合以前的知识来看，这个时间还没有密植的高产的台地茶，以是用料以乔木形态的大树古树茶为主，我从网上找个图来看看。这个便是尺度的中茶红印，当年的包装，只是如今是冒充的工具罢了，字是一个都不错。
咱们在看有关号级茶，印级茶有关资料的时间，会提到用野生、野放茶制作，这个跟咱们如今的古树大树根本统一观点，最多内里搀杂一些年份较短的，挺立小乔木茶，但无疑，大树茶是主流，请细致，谁人期间还没有高产的密植矮化台地茶，然后，咱们来到下一个期间，七子级期间。