各等级铁观音特点介绍 铁观音的味道介绍
目录：
特级铁观音 紧结卷曲、重实匀整、砂绿油润 狷介馥郁、显韵味、金黄清亮 醇厚、滑爽、叶底肥嫩、匀亮、绿叶红初边
一级 尚圆结匀整、砂绿油润 清崇高郁 金黄清澈 醇厚 匀亮、红边 匀称
二级 壮结尚匀整、略有嫩梗、色翠黄尚润 纯洁 澄黄尚亮 尚厚 尚软、尚匀整、尚亮、有红边 安溪铁观音
三级 尚壮实、尚匀整、略带梗片、色乌褐 祥和 深黄欠亮 正常 较粗硬、欠亮 安溪铁观音
四级 粗壮欠匀整、夹梗片、色花杂 稍租 暗红 涩、欠浓 粗老暗
铁观音的味道介绍
回甘：无论是轻发酵茶照旧中发酵茶，优质货品正在饮后都会立刻喉头泛甘、然后降落疏散到整个口腔，耐久没有退;但回甘有强有弱、有短 有长，正常来讲，回甘强则优，但只需可显然以为进去便可，这种回甘给人以为是无比造作的;关键正在于速决度怎样 ——有些铁观音，茶香、口感等目的都表现没有错，然而回甘光阴短，基础上喝完就完了，此种茶的头衔也没有会高到哪去。
回甜：优质的中发酵铁观音会有无比显然的回甜味，然轻发酵货品就没有会有此项特性;回甜与回甘同声天生，给人以平淡之感，这恰是传 统观世音的诱人之处;但现正在优质中发酵货品很少，本身无须奢求，懂得便可。
生津：好茶饮后会有显然的生津结果，纵然饮完数个时候、口中之津仍是源源而出、使人以为无比之优美，但没有是统统茶都那样，只要少 数质量好的货品才会有此表现;质量越好，生津光阴约为速决—— 倘使有幸品饮到名不虚传铁观音王，你便会觉察正在饮完数个时候之后，口中都是甘香存留、体液孳生，初打仗此茶，过半是久久都难以忘怀…