福鼎白茶的来历
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福鼎白茶
关于福鼎白茶的汗青真相起于何时?茶学界有些差别的看法。有人以为白茶起于北宋，其重要依据是白茶最先涌现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种茶树品种中名列第一的是白叶茶)中;也有以为是始于明朝或者清朝的，持这种看法的学者重要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的出产历程只经由萎凋与干燥两道工序。
福鼎白茶的来历
福鼎白茶成茶外表满披白毫，是茶叶大家族中的珍品，历史悠久，远负盛名。我国19世纪白茶出口的汗青，已经为尽人皆知，然而当代的与古代人们对白茶的相识与明白又有一些差别。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107～1110;大观;年间，书以年号名)中，有一节专论白茶曰：“白茶，自为一种，与常茶差别。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，无意偶尔生出，虽非人力所可致。有者，无非四五家;生者，无非一二株;所造止于二三胯罢了。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则内外昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。”
当代品品香白茶是指以平凡茶树鲜叶为质料，接纳天然萎凋、轻细发酵、不揉不炒、天然干燥或者文火微焙要领制成的茶叶，即本文重要先容的发酵类福鼎白茶。其特征是将鲜叶萎凋，不经揉炒，天然干燥，号称“日晒茶“。其成茶芽叶完备，密披白毫，光彩银绿，滋味甘醇，汤色浅淡，故名“白茶“。
白茶的钻研外洋比海内举行患上要早，但外国人的钻研习气是对白茶提取物举行钻研，这对白茶的总体结果的展示，无疑是倒霉的。以是海内的钻研更多的偏向于应用茶叶泡过的茶汤举行的人体实验。
按照中国疾病防备控制中心养分与食品安全所研究员韩驰传授的说法：“喝白茶可对于因抽烟造成毁伤的DNA举行修复，且结果无比好，这是咱们通过人体实验得出的结论，也算是全世界对比领先的结论。如今全世界关于茶叶尤为白茶的钻研许多，但大部分都是动物试验，而且是用茶叶提取物来做的。而咱们是应用茶叶泡过的茶汤举行的人体实验，证明人们只要在日常生活中对峙准确饮茶，就可以取得如许的好处。”
照旧韩驰传授的话： “怕品茗影响就寝的人，可以喝点白茶。尤其是产自福建福鼎一带的白茶，这种茶产量较少，口胃较一样平常绿茶要重，就现在的钻研，这种茶对付调治免疫力以及降血糖都有不错的效用。”白茶的饮用避讳并不多，并且一样平常其他茶不克不及饮用的环境下，白茶每每无所顾忌。