正山小种和金骏眉的区别

2024-02-19 22:31
admin

正山小种以及金骏眉都是红茶中最有代表性的存在,并且这两种茶叶都生产在中国武夷山的桐木关,许多人对于它们之间的区别并不相识,偶然会把它当成同一种茶叶,实在正山小种以及金骏眉之间是有显着许多区别的,下面我就带各人一块儿去相识。

用料

正山小种以及金骏眉在用料上是有显着区别的,正山小种,这种红茶所接纳的质料是茶叶的一芽三叶,二阶就没这种茶叶,在出产时选取的质料则整个是茶树上的奇怪芽头,以是金骏眉这种红茶比正山小种口感越发鲜嫩。

加工工艺

正山小种以及金骏眉在加工工艺上也有显着区别,正山小种在加工过程中萎凋以及烘培是必不可少的步调,并且在举行这两步时,会接纳松柴举行烟熏,而金骏眉在加工时,只有在萎凋的时间才会举行小部门烟熏,它的加工工艺比正山小种越发先辈。

口感

正山小种以及金骏眉在口感上也有显着区别,金骏眉这种红茶的口感比正山小种更甘甜,并且它冲泡之后,散发出的香气可以直达心肺,此外金骏眉的耐泡性也要远远高于正山小种,这也是金骏眉在市场上售价远远高于正山小种的重要缘故原由。

外观

平常购置茶叶时,要是细细辨别,可以发明正山小种以及金骏眉,在表面上也有肯定区别,金骏眉这种茶叶的形状修长,并且会带有金色的毫尖,而正山小种的外表紧结匀整,并带有一些铁青色,用手触摸时会觉得对比油润,在冲泡之后汤色明橙,比金骏眉的茶汤的光彩越发浓重。