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茶耳能吃么?有什么用?

2024-04-11 22:18
admin
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    茶耳其实这个名字也许你没有听过,但是我想你肯定见过,因为它是伴随着不少人童年的一种浓作物,清香、微甜,脆脆的,那么现在你还记得茶耳长什么样么?怎么算是成熟了?多少钱一斤等等,你对茶耳还像小时候一样了解么?

    一、茶耳能生吃吗?怎样才算成熟?

    茶耳本来就是可以生吃的,只是要判断一下,它是不是熟了,要是成熟之后直接嚼下去,带着丝丝的清脆质感,你会感受到它甘甜的气息,嫩嫩的,茶耳是油茶树在春季四五月份开花,春末夏初结的一种果实,因形似桃子,故称为茶耳。茶耳生长期较短,从结果到成熟也不过一个月,果都与花紧连,花落果成。春暖花开的时候,结出果子:有青、有紫、有暗红,口感涩苦。成熟后表面一层厚厚的绒毛褪去,都白花花的挂在枝头时就算真的成熟了,微甜、清香、满口生津。

    二、茶耳价格多少钱一斤?

    现在市面上还是比较少茶耳,一般要是想买茶耳都是在每年的4到5月份的时候吧,这个时候在农村最多这样的茶耳采摘了,熟的时候还特别美,透亮透亮的,非常诱人。

    茶耳的油茶树上生长,环境决定了它的出身来自大山,经常吃这种没有任何污染,冬季油茶树开花,花蜜可食;春季结茶耳可食,有些树木因细菌感染会异生茶耳,亦可食用;茶耳还对老年人预防和治疗胆固醇偏高的症状有一定的效果,另外它的成份跟橄榄的成份有点像,橄榄的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水 化合物、膳食纤维、维生素C及钙、磷、铁、镁、 锌等,这些都是茶耳有的成份,茶耳具有平肝开胃、润肺滋阴、清痰理气、止咳嗽、治吐血等功效。