普洱熟茶

介绍普洱熟茶

普洱茶分为生茶和熟茶。普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经堆发酵等工艺加工而成的茶。棕红色，口感纯正，陈香独特。普洱熟茶性质温和，具有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能。

普洱熟茶和生茶的区别

1、生茶和熟茶的香气类型不同

生茶和熟茶的香气类型不同，具有储存时间变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如普洱生茶与熟茶混合储存，香气物质必然会相互吸附、掩盖或变化，难以获得纯天然香气。

颜色

2、生茶和熟茶的叶底茶渣颜色不同

普洱熟茶的功效和作用

一是普洱茶性温和，养胃，护胃，暖胃.这对熟普洱茶尤其明显.一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有"不可承受的轻"顾忌，尤其是我们这些整天喝茶、饮食不正常的现代人，在咖啡因和单宁酸的长期浸渍下，经常会发现肠胃刮伤。我相信很多人都有个人经历.

其次，普洱茶可以降低血脂.许多医学实验证明，持续饮用普洱茶可以降低30%的血脂（取决于个人）。在克雷泰伊莫道尔医院，20名血脂过多的患者每天喝3碗云南沱茶。一个月后，他们发现患者血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮用相同数量其他茶的患者的血脂没有明显变化.[贝纳尔贾克托教授，巴黎亨利伦多医院].由此可见普洱茶在降血脂方面的特殊作用.

其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了.在日常生活中，人们经常提到普洱茶减肥的效果不明显，有人说效果很明显.这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同.如果血脂不高，喝普洱茶就不会再降血脂了.

熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、无食子酸和维生素C等等。由于微生物在加工过程中的作用，大分子多糖物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖。在发酵过程中，维生素C这些物质在改善人体免疫系统功能方面也成倍增加。

普洱熟茶的副作用和食用禁忌

1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人选择时间而饮用

2、普洱茶随泡随饮，茶浸泡时间过长不宜饮用。避免隔夜喝普洱茶

3、刚做好的普洱茶不宜多喝

4、保持茶具清洁非常重要。喝普洱茶不要忘记经常洗杯

5、普洱茶要兼饮，不要偏饮

6、普洱茶要长饮，不要间断

7、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮

8、普洱茶要淡饮，不要浓饮

9、饭前饭后喝大量普洱茶

泡普洱熟茶

熟茶也要看饼茶、散茶或茶头。茶头一般用干净的锅煮，才能煮出茶头的精华。散茶的等级不同，耐冲程度也不同。散茶口感快，与压茶和茶头相比，没有那么耐冲。所以一般可以用大杯或者锅和盖碗冲。

但不要炖太久，尽量快点汤。压茶是一般的蛋糕茶、砖茶、沱茶。熟茶通常很少是一口材料。大部分是中间的心脏和外面的表面。所以在冲洗时，最好用手折断，这样味道更均匀，面条、内部、底部三层。

这种前几个气泡可以稍微闷一会儿，这样你就可以把茶浸泡透。大约三个气泡开始正常的汤。每次把锅里的水倒干净。不要在里面留下一泡茶。在冲泡茶之前，至少洗两个气泡。然后水必须煮沸。