普洱茶

普洱茶简介

随着时代和科学技术的不断发展，普洱茶的功效和作用逐渐为人们所熟知。普洱茶温和，暖胃，不伤胃，特别适合中老年人饮用。与绿茶的新鲜度、红茶的醇厚度和花茶的香气相比，普洱茶更甜、苦、涩、酸、无味。

普洱茶的功效和作用

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔?卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对降低脂化合物和胆固醇含量有很好的效果".中国昆明医学院还对云南普洱沱茶治疗高脂血病进行了55次临床试验，与31例降脂效果较好的药物安全明治疗相比，普洱茶的疗效高于安全明.长期饮用普洱茶可以降低胆固醇和甘油，因此长期饮用普洱茶可以治疗肥胖.饮用普洱茶可引起血管舒张、血压下降、心率下降、脑血流减少等生理作用，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用.2、防癌、抗癌.梁明达和胡美英教授用细胞培养和电子工业显微镜对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀死癌细胞的作用最强，甚至普通人喝茶的浓度也有明显的作用.喝普洱茶可以预防癌症.3、养胃、护胃.在适当的浓度下，饮用平和的普洱茶不会刺激胃，粘稠、光滑、醇厚的普洱茶进入胃形成的膜附着在胃的表面，对胃有益的保护层，长期饮用普洱茶可以滋养胃，保护胃.4、健牙护齿.普洱茶含有多种生理活性成分，具有杀菌消毒作用。湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行了抑制变形球菌附着力的试验。发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳.5、抗炎、杀菌、治痢.医学研究和临床实验证明，云南普洱茶具有抗菌作用，每天服用10次浓茶汁，可治疗细菌性痢疾，与云南大叶茶富含茶多酚直接相关.6、抗衰老.

中儿茶素化合物具有抗衰老作用。云南大叶茶含有儿茶素，总量高于其他茶品种，抗衰老效果优于其他茶.同时，在普洱茶的加工过程中，大分子多糖转化为大量新的可溶性单糖和寡糖、维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了

健身延年益寿。普洱茶的功效和作用在茶叶的功效中是突出的，普洱茶特别适合冬季饮用。冬天喝普洱熟茶，暖胃保健，是漫漫寒冬难得的保健饮品。

普洱茶的副作用和食用禁忌

众所周知，普洱茶的功效和作用对人体健康有益。喝普洱茶有很多好处，但普洱茶的副作用也存在。你知道普洱茶的副作用是什么吗？普洱茶的副作用1。钙缺乏或骨折的人不应该喝普洱茶。因为茶中的生物碱会抑制十二指肠对钙的吸收，但也会导致钙缺乏和骨质疏松症，使骨折难以恢复。溃疡患者不应该喝茶。因为茶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁细胞分泌大量的胃酸。过多的胃酸不可避免地会影响溃疡表面的愈合，但也会抵消某些抗酸药物的疗效。普洱茶的副作用2。泌尿系统结石患者不宜喝茶。因为茶含有更多的草酸，喝茶会加剧结石的发展。普洱茶的副作用3。发烧时不宜喝茶。因为茶中含有的茶碱可以提高人体的温度，使药物的冷却效果大大降低，甚至消失。因此，发烧的病人不应该喝菊花茶。事实上，普洱茶不应该一起喝什么茶会伤害胃，所以不仅会伤害胃，胃，胃，也会影响睡眠，所以老年人晚上最好不要喝浓茶。普洱茶的副作用5。便秘的人不应该喝普洱茶。由于茶中的多酚对胃肠粘膜有一定的收敛作用，便秘患者喝茶会加重便秘。普洱茶的副作用6。神经衰弱或失眠的人不应该喝普洱茶。由于茶中的咖啡因对大脑皮层有明显的兴奋作用，如果这些患者喝茶，他们的大脑会非常兴奋，无法休息。普洱茶的副作用7。缺铁性贫血患者不宜喝普洱茶。因为茶中的单宁酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。

女性朋友不适合喝茶：

1、当生理期到来时， 当每个月的生理期到来时，经血会消耗体内大量的铁。因此，女性朋友应该在这个时候补充更多富含铁的东西

。但是，如果你习惯在饭后喝茶，茶中高达50%的单宁酸会阻碍我们肠粘膜对铁的吸收，大大降低铁的吸收程度。因此，在肠道中，很容易沉淀食糜中的铁或补血药中的铁结石。2.怀孕 孕妇不适合在怀孕期间喝茶。一般来说，浓茶中咖啡因的浓度高达10%，这会增加孕妇的尿量、心跳次数、心脏和肾脏的负荷，更有可能导致妊娠中毒。因此，最好少喝茶。3.孕妇在分娩前不因为如果你在分娩前喝太多茶，茶中的咖啡因会产生兴奋和失眠。如果孕妇在分娩前睡眠不足，可能会导致分娩时疲劳，甚至难产。4.如果孕妇在分娩后想亲自母乳喂养，她们不应该喝太多茶。因为如果你在这段时间喝了很多茶，茶中含有的高浓度会对婴儿的健康产生影响。如果你喜欢喝太多的茶，最好是因为如果你在这段时间喝了很多的茶，茶，茶中含有的高浓度会间接影响粘膜的分泌，这会加速婴儿的疲劳，这会影响你的身体的分泌。如果你的血液循环不足，有时间接影响你的分泌，如果你喝太多太多茶，这会影响你的健康，这会加速乳汁会影响你的分泌。如果你喝太多茶，这会影响你的健康。如果你的睡眠会影响你的特殊症状，如果你的健康，如果你的话，茶会加速你喝太多茶会影响你的身体会加速你的睡眠不足，如果你的分泌，你的身体会加速你的睡眠不足，如果你的健康，

泡普洱茶

冲泡方法

茶叶量：冲泡普洱茶时，茶叶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性密切相关，富有变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，茶叶量与水质量相比一般为1:40或1:45。若采用功夫泡法，可适当增加茶叶量，通过控制冲泡节奏，调节茶汤浓度。就茶的性质而言，茶叶的量也发生了变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶可适当减少等[20]冲泡普洱茶：普洱茶冲泡需先冲泡一次热水，称为洗茶。洗茶的概念出现在明代，茶谱（明代）载着凡煮茶，先用热汤洗茶，去除其尘垢、冷空气，烹饪时美观。对于普洱茶来说，洗茶的过程是必不可少的。因为大多数普洱茶都是隔年甚至几年后饮用的。洗茶要注意节奏，杜绝多次洗茶或洗茶。有利于茶的快速浸泡。但高温也容易产生苦味，容易烫伤部分高档茶。水温因茶而异。例如，粗蛋糕砖茶、紧茶和陈茶适合沸水冲泡；嫩高档芽茶（如新宫廷普洱茶）和高档绿蛋糕适合适当冷却和冲泡。避免在高温下将嫩茶煮成蔬菜茶。在冲泡部分高档新青茶时，除了直接冷却外，还可以通过不加锅盖或沸水的高冲洗来降低水温，避免因茶叶热而产生水闷气。[20]冲泡时间：控制冲泡时间长度，目的是使茶叶的香气和味道充分准确。由于云南普洱茶的生产工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、嫩茶冲泡时间短；手工滚茶冲泡时间长，机械滚茶冲泡时间短；压茶冲泡时间泡时间长，松散茶冲泡时间短。优雅的茶杯从内部到外部过滤器，只有一个茶刀和一个优雅的茶杯子。（5-10克)普洱茶；投茶:将撬开的茶叶放入内杯；准备冲泡:将含茶的内杯放入外杯；第一泡:将沸水冲入杯中，由于阀门关闭，茶汤只能浸泡在内杯中，第一泡也叫洗茶，原理与功夫泡相同；打开阀门：快速按下开关，打开内杯阀门，让茶汤流入外杯；洗杯：用第一泡茶汤冲洗外杯，然后倒出，帮助提高普洱茶的醇厚味道；第二泡：再次冲入沸水泡茶，开始饮用；汤：按下开关打开内杯阀，让茶汤流入外杯，如果汤不够，可以再冲泡，多次汤；

普洱茶的药用价值

首先，普洱茶温和，暖胃不伤胃.这对熟普洱茶尤其明显.一般来说，对于茶爱好者来说，轻发酵茶是真的"不可承受的轻"顾忌，尤其是我们这些整天喝茶、饮食不正常的现代人，在咖啡因和单宁酸的长期浸渍下，经常会发现肠胃刮伤。我相信很多人都有个人经历.其次，普洱茶可以降低血脂.许多医学实验证明，持续饮用普洱茶可以降低30%的血脂（取决于个人）。在克雷泰伊莫道尔医院，20名血脂过多的患者每天喝3碗云南沱茶。一个月后，他们发现患者血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮用相同数量其他茶的患者的血脂没有明显变化.[贝纳尔贾克托教授，巴黎亨利伦多医院].由此,可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效.第三，血脂下降，自然会带来减肥的效果.在日常生活中，人们经常提到普洱茶减肥的效果不明显，有人说效果很明显.这种矛盾来自个体差异和对肥胖程度的不同理解.如果血脂不高，喝普洱茶就不会再降血脂了.麦普认为，普洱茶的上述三效果更为明显.其实,早在《本草纲目》中"苦刻普洱茶.解决油腻牛羊毒……刮肠通泄"其中提到了普洱茶解油腻减肥的功效.此外，中医还认为普洱茶具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.毕竟，把茶当药还需要一些加工过程. 现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论更为夸张，即普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抗菌消炎、减少烟毒、减少重金属毒、抗辐射、预防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多种功效，其中暖胃、减肥、降脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖.