菊花茶

菊花茶简介

菊花茶是以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶是通过采花、阴干、生晒、蒸晒、烘焙等工艺制成的。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，具有散风清热、清肝明目、解毒消炎的功效。菊花茶起源于唐朝，广泛应用于清朝人们的生活中。

菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种3000多种。它是中国种植最广泛的传统花卉。除了园林观赏，药用菊花和茶用菊花占很大比例。据记载，唐代人已经开始有喝菊花茶的习惯。菊花泡龙井叫菊井 ，泡普洱叫菊普。菊花和茶相得益彰。

菊花产地分布

菊花是中国十大名花之一，在全国几乎随处可见。主要产于河北华北平原，称为祁菊花。福白菊、浙江桐乡杭白菊、黄山脚下黄山贡菊（徽州贡菊）、安徽亳州亳州亳州、滁州滁州、四川中江川菊、浙江德清德菊、河南焦作、济源怀菊（四大怀药之一）。河南开封以菊花为城市花卉，品种繁多，种类1000多种。昆仑山产业生了一种菊花茶。新疆天山叫雪菊，高档叫红花状像雏菊、棕红色雄蕊、金色花瓣和茶汤。

菊花生长环境

菊花茶的功效和作用

菊花茶的药效：性甘、微寒，具有散风热平肝明目之功效。通过饮用菊花茶可以对上火引起的青春痘起到一个舒缓的作用。菊花具有清肝明目降火的作用。

1、抗病原体作用。菊花对金黄色葡萄球菌、B-溶血栓链球菌和伤寒杆菌有一定的抑制作用，其水浸剂也能抑制一些常见的皮肤病原菌。高浓度还具有抗病毒和螺旋体的作用。

2、增强毛细血管抵抗力。小鼠腹腔注射菊花提取物可以减少局部台酚蓝在皮肤中注射组胺的扩散，表明它能抑制毛细血管的渗透性，具有抗炎作用。

3、有解热作用。对金葡萄菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌等有很强的抑制作用。

4、对心血管系统的作用尤为显著。对扩张冠状动脉、增强冠状动脉流量有显著作用。本产品对冠心病、高血压、高脂血症等老年疾病有较好的治疗作用，起到祛病延年的作用。我国在治疗老年人常见病方面取得了显著成绩。

5、镇静中枢神经系统，解毒。

菊花茶的副作用和食用禁忌

1、不要一夜之间喝。菊花茶富含黄酮类化合物，具有良好的抗氧化性能，可帮助人体清除体内自由基，具有降低胆固醇、抑制血压升高等健康作用。然而，黄酮类化合物非常不稳定，容易氧化，使茶失去原来的黄色，变成绿色，其保健效果也会下降。因此，菊花茶现在应该喝，最好不要放太久。

2、不要放冰糖。体热者不要加冰糖。对于体寒体虚的人来说，在菊花茶中加入一些冰糖可以稍微削弱寒冷，更适合他们的体质。对于体热强壮的人来说，加冰糖会削弱菊花茶的清热效果。建议用干果代替冰糖。

3、学会科学搭配。无论哪种菊花，性质都很冷，一般阳缺乏体质（通常害怕冷）和脾胃缺乏感冒（吃冷胃痛、胃不适）建议使用秋桑树、枸杞、干菊，清肝效果更好，枸杞肝肾，加桑叶防治感冒。

4、不要和相克食材一起吃。菊花和鸡肉、猪肉一起煮会中毒，也不能和芹菜一起吃。

菊花茶的泡法

菊花茶的饮用方法有很多，可以根据不同的需要进行选择。香甜宜人的甘菊适合泡茶，苏州和杭州生产的白菊是最好的选择。喝菊花茶时，最好用透明玻璃，每次放四五粒，然后用沸水冲泡2-3几分钟够了。当水热70%或80%时，你可以看到茶逐渐变成微黄色。