顾渚紫笋

顾渚紫笋简介

顾渚紫笋因其鲜茶芽微紫，嫩叶背卷如竹笋壳而得名。该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山。他是上品贡茶的老前辈。早在唐代，他就被茶圣陆羽评为茶中第一。他在唐代广德时期开始进贡，正式成为贡茶。

当时，由于紫笋茶的优良品质，朝廷也选择了祭祀寺庙的茶。当时皇室规定紫笋贡茶分为五等，第一批茶必须保证"清明"前往长安祭祀寺庙。第一批进贡茶被称为"急程茶"。

顾渚紫笋的功效和作用

2、利尿作用：茶中的咖啡因和茶碱具有治疗水肿和水滞瘤的利尿作用。红茶糖水的解毒利尿作用可治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉：咖啡因具有强心、解痉、放松平滑肌的作用，能缓解支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、咳嗽痰、心肌梗死的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化：茶中的茶多酚和维生素C活血化瘀，预防动脉硬化。因此，在经常喝茶的人中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抗菌作用：茶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，可凝固细菌蛋白质，杀死细菌。可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤溃疡、溃疡脓液、创伤破皮肤，用浓茶冲洗受影响部位，具有抗炎杀菌作用。口腔炎症、溃疡、喉咙痛，用茶治疗，也有一定的疗效。

6、减肥效果：咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物可以调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解效果。茶多酚和维生素C喝茶可以降低胆固醇和血脂。

7、防龋效果：茶中含有氟。氟离子与牙齿中的钙有很大的亲和力。它可以成为一种不溶于酸的氟磷石，就像为牙齿增加一层保护层，提高牙齿的抗酸性和抗龋性。

8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类化合物具有不同程度的体外抗癌作用，牡荆碱、桑树色素和儿茶素具有较强的作用。

顾渚紫竹笋的副作用食用禁忌

禁忌1.发烧喝茶

茶中含有茶碱，能提高体温，发烧患者喝茶无异于火上浇油。

禁忌2，空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，导致茶叶中大量不良成分出血，引起头晕、心悸、手脚无力等症状。

禁忌3.饭后喝茶

茶中含有大量的单宁酸，可以与食物中的铁反应，产生不溶性的新物质，长期导致人体缺铁，甚至引起贫血。正确的方法是饭后喝茶。

顾渚紫笋泡法

1.水质：

泉水最好，干净的河流也可以，可以80C左右为宜。

2.水温：

茶越好，水温越低。水温过高，茶容易煮熟，茶汤变黄，味道苦；水温过低，香味低。至于中低档绿茶，应该用100C沸水冲泡。如果水温低，渗透性差，茶味淡。此外，需要注意的是，使用高档绿茶80C水温通常是指水煮沸后冷却到这个温度。

3.茶用量：

绿茶是用150ml的水冲泡3g茶。茶的用量主要影响味道的强度，这完全取决于每个人的习惯。初学者可以尝试不同的剂量来找到他们最喜欢的茶汤浓度。

4.茶具：

冲泡绿茶时，玻璃杯或白瓷或白瓷盖碗。普通人用的大瓷杯和茶壶只适合冲泡中低档绿茶。

5.冲泡：

第一步是烫杯子，以促进茶的颜色和香味的发挥。茶杯形状紧实后，先将适当温度的水冲入杯中，然后取茶，不加盖。此时，茶慢慢下沉，干茶吸收水分，叶子展开，呈现出芽叶的真实颜色，芽像枪一样像旗帜。第一泡茶汤，剩下的三分之一，可以继续水。这是第二个气泡。如果茶是肥茶，第二泡茶汤很浓，饮用后舌甜，牙齿和脸颊香，余味无穷。