茶油社会价值及成份
茶油社会价值
1、茶油是提高国人健康不可替代的一级预防产品---食用油脂市场：油茶产业是支柱性营养健康产业。
2．油茶是建立生态型国家的是有价值的树种之一---经济林资源基地：发展生态循环经济大有可为。
3．种植油茶不仅能充分发挥土地的边际效应，无形中也为国家增加了耕地，对缓解耕地资源短缺意义深远。
4．油茶的开发和精细化工---核心产业链，油茶技术难以被国外设置技术壁垒，在国际上具有核心竞争力。
5．发展油茶产业是实现“绿色财富”的新思路有效解决”农民致富”（在山上办“绿色银行”）和建设社会主义新农村的重要途径之一。因此油茶产业将可成为“无边际、强无尽力”的“朝阳产业”！
茶油的组成
山茶油主要脂肪酸组成(%)
1.油酸C18:178-86
2.亚油酸C18;28.6
3.亚麻酸C18:30.8-1.6
4.棕榈酸C16:08.8
5.硬脂酸C18:02.0
1）单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%
2）不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准
3）富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍
4）含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用
5）不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。