黑莓水果图片，黑莓的功效作用，黑莓的营养价值！

黑莓，别名叫做露莓，原产地在北美洲，属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物。在2000多年前的古希腊开始，当地人便有了采食野生刺莓的习惯。而随着近年来的研究表明，黑莓内含有大量的营养成分和很高的食用价值，因此被联合国组织认定为第三代新型特种水果，也是享誉整个美州地区的代表性水果，被当地人称之为“生命之果”、“黑钻石”。

1986年，江苏省植物研究所历经数年栽培研究终于在南京溧水区白马镇引种种植成功。因为黑莓不易保存，采摘后的几小时必须清洗、杀菌、急冻保存，否则营养成分便会大量的流失，并且发酵变质。所以目前中国所出现的黑莓主要是加工成冻果出口到欧美、澳洲等地，因此我们在市场上很少看见有这种新鲜的水果出售。

一、黑莓图片介绍

二、黑莓的营养价值

1、黑莓新鲜果实内含有糖、维生素C、维生素B1、维生素B2的含量，此外还有有机酸、粗蛋白、维生素K、氨基酸含量，这些数据都远远的高于其他的水果。值得一提的是，黑莓含含有一定的硒成分，而这成分在水果中是比较少见的。还有氨基酸一共18种，其中8种似必须的，含量也非常的高。此外，对于人体至关重要的6种矿物质元素钙、钾、钠、镁、锌、铁的含量也较高。

2、黑莓所含的维生素K，可以促进肝脏合成凝血物质，对于促进血液凝固有着良好的作用；维生素E还可以保护细胞和细胞内部结构的完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏；而硒元素则具有抗衰老、美容养颜、提高免疫力的好处；氨基丁酸做为神经传导物质，则具有促进脑代谢、降压、降血脂、抗心律失常的作用。

3、黑莓的果实营养丰富，富含大量的微量元素和人体所需的各类氨基酸成分，食用具有促进血液凝固、延缓衰老的作用；而且黑莓花还是抑制良好的蜜源植物，可以产出香味浓郁，营养丰富的蜂蜜。

二、黑莓的功效作用

1、抑制肿瘤

黑莓的功效很是神奇，对于预防、抵抗癌症具有非常不错的功效作用。这是因为黑莓含有大量的花青素物质，而这类物质在其他水果中是比较少的，有着非常不错的抗氧化作用，能够很好的抑制肿瘤细胞的生长，同时也可以治疗皮肤癌、肺癌。

2、护眼

黑莓具有护眼的功效作用，这主要是因为黑莓内含有一些叫做叶黄素的物质，这中物质可以预防阻止眼睛视网膜上斑点的形成；还可以有效的预防紫外线，起到一个良好的保护眼睛的功效；

3、壮骨

黑莓还具有壮骨的功效。因为黑莓所含有一定叫做猛的元素，这类元素对于人体骨骼的生长有着很重要的关系。

4、提高免疫力

黑莓还可以提高人体的免疫力。因为黑莓内含有大量的维生素C，可以有效的促进血液循环，还可以帮助细胞提升活跃性，同时降血压，补充铁质，减少缺铁性贫血的发生。

5、帮助消化

食用黑莓还具有帮助人体消化的好处。因为黑莓内含大量的纤维素，可以有效的保护人体的健康，同时也可以降低身体胆固醇。

6、促进伤口愈合

此外，黑莓还可以加速伤口的愈合。这是因为黑莓内含有单宁酸，这些成分有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。因此黑莓是抑制促进伤口愈合的良药。

7、促进健康细胞分裂

黑莓中内涵丰富的叶酸，在健康细节分裂和生长过程中有着非常重要的发挥作用。因此建议孕妇可以多吃黑莓，来降低新生儿出生缺陷。

黑莓什么时候成熟？

美国黑莓一般是在3月的中旬开始萌芽，4月上旬展叶，5月下旬开话，花为顶生圆锥花序，花色粉红，花钱10-20天，自花结实。果实为聚合果，幼果绿色，随着成熟慢慢的转红，完全成熟的时候为深紫黑色。果型为长球型，果实发育期约为40-50天，一般在6月下旬开始成熟，成熟期可以持续30天，也就是一个月左右的时间。

黑莓水果多少钱一斤？

目前，国际市场上优质的冷冻黑莓水果价格是在1300美元一吨。运抵港口价格为960美元一吨。而在广西等地区的话，新鲜黑莓价格在20-30元一斤不等，品质好的要更加的高一些。黑莓成熟以后可以立刻销售出去，这样可以降低种植风险，也可以获取可观的利益。

黑莓怎么吃更健康？

1、直接新鲜吃。黑莓用面粉水或是淘米水轻轻的反复冲洗以后，捞起沥干水分直接食用，这是最直接的吃法，也是最方便营养的。

2、做果酱吃。黑莓用面粉水浸泡10分钟后去掉脏东西以后，洗净沥干水分放入碗呢，加入3小勺子的白糖搅拌均匀放入冰箱内冷藏2小时。取出以后用勺子按压黑莓，搅拌均匀，倒入一些酸奶下去，味道非常的好吃哦。

3、榨汁饮用。把黑莓洗净以后，沥干水分，然后放入榨汁机内，加入适量的白糖和牛奶搅拌碎，到出饮用，味道非常的不错哦。

4、此外，黑莓还可以做为辅料来做蛋糕、做甜点、做饼干都是非常不错的选择哦。

黑莓果的挑选方法

挑选黑莓的时候，一定要选择那些颗粒饱满的，颜色分布要均匀的，颗粒光滑干净，颜色鲜艳，果质结实，如果带有花萼的要容易剥离的。带有花萼不容易剥离的一般都是还没有完全熟透的，味道会比较酸一些。而太熟的黑莓颜色会变得稍微带红色，果质很软，口感较粉，但是很会就会腐烂和开裂，这样的不宜选购。

以上就是关于黑莓水果的一个详细介绍了。大家也对这种水果有了一个全新的认识。黑莓对于身体健康是非常的有益的，而且也适合大部分人食用。如果大家也对这种水果有兴趣的话，那么不防可以买些来试试哦。