滋阴润燥秋季鲜虾粉丝煲

秋季干燥，皮肤过干，在家做道润燥美食----鲜虾粉丝煲，汤汁浓郁，蔬菜营养，喝汤吃菜，是秋季润燥必备美食哦。

【滋阴润燥秋季鲜虾粉丝煲】

主料：鲜海虾10只、粉丝1小把、白菜150g、

辅料：油20g、盐1/2茶匙、

步骤：

1.海虾用牙签剔除腹部虾肠与背部虾线，洗净后备用。

2.白菜洗净，撕成大片。

3.粉丝用清水淘洗干净。

4.炒锅倒入油，油热后放入海虾，调入精盐用小火煎至海虾外壳酥脆。

滋阴润燥秋季鲜虾粉丝煲

5.把白菜放入砂锅，倒入煎虾油。

6.倒入没过白菜的清水开大火煮开，改小火炖至白菜绵软。

7.放入粉丝。

8.码入煎好的海虾，煮开即可。

滋阴润燥秋季鲜虾粉丝煲

小贴士

1、泡好的粉丝不耐久煮，入锅后煮开即可。

2、海虾可用料酒精盐提前腌渍入味。

3、用煎虾的虾油炖制汤菜，味道鲜美。

虾的食用效果

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

滋阴润燥秋季鲜虾粉丝煲

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”.

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