紫甘蓝每100g含卡路里19大卡,单位热量较低。摄入19大卡热量相当于做以下运动:
走路5分钟;
跑步2分钟;
跳绳1分钟;
健美操4分钟。
每100克紫甘蓝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。