助眠又防病 洋葱必须吃下去
生活中，很多人都有失眠症状，失眠怎么办？有的人就试了洋葱去治疗失眠，但是却没有效果，原因在于用错了方法，想要用洋葱治疗失眠，必须吃下去而非闻其味道。下面小编给大家详细介绍一下原因并且告诉大家其它一些洋葱的保健功效。
助眠又防病洋葱必须吃下去
王小姐是一家外企的主管，时常被失眠困扰，躺在床上翻来覆去怎么睡都睡不着，大脑里面总是东想西想的，她努力使大脑保持空白、心情舒畅，甚至还用过“数绵羊、数数”的方法，可还是无济于事。吃药助睡怕伤身，只好另寻门路找其他有效的助眠法。
最近，大家口耳相传某医血大师提出的“闻洋葱入眠法”，疗效显著。偏方总比没方好，王小姐试着取了半个洋葱头，捣烂如泥，装入罐头瓶加盖封好，放在床头，临睡前打开．深深吸入瓶中洋葱的气味，由于洋葱头的味道刺激，不小心被呛到，连打喷嚏，没想到精神反而更好，丝毫没有睡意……
医生息示，就目前所知可以帮助睡眠的天然食材，并没自真正是透过嗅觉来发挥功用的，就算是利用安眠药来帮助睡眠，也是要服用进入胃肠道之后，才可能真正发挥效用。因此，流传将洋葱捣碎装瓶，睡前闻一闻或切成小块状，约放5、6块在盘子内，再置于床头并距离枕头50厘米内，可帮助人眠的说法，比较难以认同。毕竟人的失眠状况，很多时候皆因交感神经亢奋导致，只要能够除去神经过于亢奋的因子，就有助于改善失眠的情况。
虽然闻洋葱入眠尚无根据，但平时饮食添加洋葱对睡眠是很有帮助的。洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、维生素B3、前列腺素A、二烯丙基一硫化物及硫氨基酸等营养素，不仅具有舒张血管、降低血压和血液黏稠度的优点，还可以延缓老化、抗氧化，并降低发生癌症的概率。
此外，洋葱独特的呛鼻气味，是因为其含有会刺激泪腺的“大蒜素”成分，此成分具有杀菌、抗癌的功效，还能帮助人体吸收和保存可以安定神经的维生素B1、另外，洋葱还含有丰富的类黄酮。
而维生素B1与类黄酮，都有消除疲劳、帮助注意力集中、调节自律神经功能等好处。当人体过于兴奋的交感神经得到舒缓，对于失眠和精神不安定造成的心理压力，也会有所改善。
特别提醒，洋葱里丰富的营养成分，会因为烹煮加热而逐渐流失，所以，烹煮至七八分熟即可。
喝点洋葱汤不易老开胃降脂
洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮食习俗和文化风情。
法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪，一次，国王路易十五上山打猎迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又饿的他能找到的只有一些奶酪、洋葱和几片干面包，于是就把它们混在一起煮成了洋葱汤。虽然是如此简单的食材，他却觉得非常好喝，回到皇宫后便命令御厨们为其烹调洋葱汤。美味的洋葱汤于是成为了经典佳肴，得以流传至今并传到民间。
作为主料的洋葱，享有“蔬菜皇后”的美名，开胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，补充钙质，预防骨质疏松的功效显著。它可以为人体提供丰富的B族维生素和膳食纤维，富含钾，而且低钠。多吃洋葱有利尿的作用，所以它也被经常用于改善血液循环，有助缓解心血管病。奶酪与洋葱一起烹调，其浓郁的奶香味不仅可以有效缓解洋葱的辛辣口感，减少对肠胃的刺激。法国人喜欢用干面包搭配洋葱汤，这样可以促进人体对洋葱汤中丰富的蛋白质和钙的吸收。
现代法国人吃的洋葱汤，延续了18世纪的传统，喜欢往汤里加点儿“佐料”，比如干面包块、奶酪或者牛肉高汤。烹饪时，首先，把洋葱切片，在平底锅里放点黄油；待油热后，撒入洋葱，小火慢炒；其次，等洋葱变成金黄色时，再往锅中加入适量的水；慢火煨汤一个小时左右，将汤出锅装碗。如果在烤箱里再烤几分钟，这样汤会更稠更香。吃时，法国人习惯往汤上撒点香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和干面包，趁着热喝。
洋葱汤不仅在法国久负盛名，经久不衰，在世界各地也大受欢迎。据法国消协的数据，每100克洋葱汤蛋白质1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纤维0.6克，可见对人体来说是个营养“平衡”的食品。不过，法国的营养学家和膳食专家也特别提醒了洋葱的用量，孩子吃的话：一顿最好吃1/4个大洋葱的量；大人则为3／4的量。
中国人如果不适应法式洋葱汤的口味，可以做成番茄洋葱清汤。番茄富含维生素C和胡萝卜素，夏季食用，可清热生津，清润开胃。
材料：番茄200克、洋葱100克、生姜3片。
做法：
1.番茄、洋葱、生姜分别洗净，切成2-3厘米的小块；
2.在锅中加入清水1250毫升和姜；
3.大火滚沸后，下番茄、洋葱，稍滚后改中火煮约15分钟，调入适量食盐和香油便可。此量可供3至4人用。
总结：综上所述，我们知道了，要想用洋葱治疗失眠，一定要吃下去才会有效，通过闻洋葱是没有什么效果的。希望以上介绍的这些洋葱助眠方法和洋葱减肥方法给大家带来帮助哦。（文章原载于《健康向导》，刊号：2012年1期，作者：曾子，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）