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周末营养快餐彩椒虾仁炒饭

2024-02-19 23:31
admin

假期一到，中午朋友一起做饭太多，剩下的米饭与虾仁、彩椒一起炒，这样荤素搭配，营养健康，搭配一盘水果，可解油腻，是一不错的营养晚餐了。

【周末营养快餐彩椒虾仁炒饭】

主料：白米饭2碗、活虾9个、鸡蛋2个、彩椒各半个、

辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、

步骤：

1.准备好彩椒、两个鸡蛋。

2.将虾洗干净，去壳、去头、剔去虾线。

3.将虾仁切丁（因为虾的个头比较大，所以切小丁），加入适量盐、胡椒粉，拌匀，腌10分钟。

4.彩椒各半个，切丁。

周末营养快餐彩椒虾仁炒饭

5.碗里磕入两个鸡蛋，加入适量盐。

6.将蛋液打散。

7.热锅、加少量油，待油温6成热时倒入蛋液，待稍凝固时，将蛋液打散成小块状，盛出，备用。

8.底油加热，加入虾仁，炒至变色，盛出，备用。

周末营养快餐彩椒虾仁炒饭

9.锅里加少量油，倒入彩椒丁，翻炒半分钟。

10.倒入白米饭，拌匀。

11.倒入炒好的鸡蛋、虾仁，翻炒均匀。

12.加入香葱粒，翻炒。

周末营养快餐彩椒虾仁炒饭

13.加入适量盐，翻炒。

14.加入适量蒸鱼豉油，翻炒均匀即可。

15.美味的营养炒饭做好啦！

16.成品。

周末营养快餐彩椒虾仁炒饭

小贴士

1、用不粘锅做炒饭，可以少放油，吃得健康。

2、炒饭中用的食材较容易熟，不宜炒久，否则影响口感。

3、可以加入其它五彩时蔬，配着炒更漂亮，美味！

彩椒的食用效果

1.预防心血管疾病

可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

2.促进新陈代谢

其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。

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3.抗老化

红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。

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