中医食谱助肾气十足

中医冬季养肾三大法：

1、养精保肾

《黄帝内经》指出：“精者，生之本也”，《寿世保元》云：“精乃肾之主，冬季养生，应适当节制性生活，不能姿其情欲，伤其肾精。”以上养生家提示我们，人体衰老与寿命的长和短在很大程度上决定于肾气的强弱，精气是构成人体的基本物质，精的充坚与否，亦是决定人们延年益寿的关键。精气流失过多，会有碍“天命”。冬属水，其气寒，主藏。故冬天宜养精气为先，对性生活有节制，以益长寿。

2、食药粥温肾元，填补表髓

肾中精气有赖于水谷精微的供养，才能不断充盈和成熟。冬天气温较低，肾又喜温，肾虚之人通过膳食调养，其效果较好。补肾食品有多种。冬天一般可以选用核桃、枸杞、羊肉、黑芝麻、龙眼肉等温性食物。肾虚有阴虚、阳虚之分，进补时对症用膳，方可取得显著效果。肾阳虚可选服羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥等温肾壮阳之物；肾阴虚宜选服海参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精之品。

肾虚或肾亏的人，在冬天最好少吃绿豆等凉性蔬菜水果，而多吃温热食品，如姜、羊肉、枸杞，此外，例如黑豆、黑木耳、黑芝麻等黑色食品也是有利肾脏的，可以吃一些，主要还是要适当运动，保证不着凉。总体说来，不宜刻意吃药或药性的保健品。

3、适当运动，健肾强身

肢体功能活动。包括关节、筋等组织运动，由肝肾所支配，因而有肝肾同源之说。善养生者，在冬季更注重锻炼身体，以取得养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力之效。锻炼时运动量要适当，散步、慢跑、做健身、打太极拳都是很好的运动方式，只要持之以恒，定能达到健肾强体之目的。

健康提醒：在养肾期间，一定要注意保持良好的生活作息习惯，尽量不要熬夜，少吃辛辣刺激性的食物，适当参加运动，在夫妻性生活上不要纵欲过度，保持心情愉悦。

中医冬季养肾食谱推荐：

1、羊肉枸杞汤

【原料】：羊肉，枸杞，胡椒粉适量。

【做法】：首先先将羊肉洗净后切碎，然后再放进锅内加入适量的水熬煮，等肉煮熟时，加入枸杞子继续将羊肉煮至烂熟，最后放入葱、姜、盐、胡椒粉调味即可。

【功效】：羊肉其性温，入脾、肾。可温中散寒，化滞，健腺益气，补肾壮阳、养血益精。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

2、红杞海参鸽蛋

【原料】：枸杞子15g，水发海参100g，鸽蛋12个，猪油50g。

【做法】：海参切成小块；鸽蛋凉水时下锅，用文火煮熟，捞出剥壳，锅中人花生油烧沸，鸽蛋滚满干豆粉，炸至黄色时捞出。将锅烧热，人猪油50g，下葱、姜煸炒，随后入鸡汤、海参、酱油、酒、胡椒粉，烧沸后，移文火煨40分钟，加入鸽蛋和枸杞子，再煨10分钟。装盘，再淋沸猪油即可食用。

【功效】：功效是滋肾润肺，补肝明目。适用于精血亏损，虚劳心怯，阳痿遗精等症。

补肾方法

1、晒太阳

冬季主收藏，要收藏阳气而阳光是大自然最大的阳气，人的头、背都要多晒晒。因为，头是阳气聚集的地方，而晒背温暖身体，有助于预防感冒，带动身体阳气。

2、泡脚

热水泡脚能滋肾明肝，非常适合冬季养生。脚底分布着60多个穴位和与人体内脏、器官相连接的反射区。泡完脚后，再适当做几分钟足底按摩，按摩足三里、涌泉穴，使脏腑器官得到更进一步的调节。

3、避免寒凉

大家冬季要注意御寒，多穿衣服。饮食上要吃温性食物如芝麻、猪肾、黑豆等，炒菜时可以放点花椒、干姜。

4、食黑米

黑米有补血、暖胃、瘦身、健脾的功效大家都知道，但它对补肾强腰的作用你知道吗­它可是一种经济实用的补肾食品。在古代黑米又叫贡米，物以黑为贵，黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素，它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健所以它是一种理想的营养保健食品。并经营养学家们的深入研究它还有利于儿童骨骼和大脑的发育。