炸油条制作方法是什么
现如今快节奏的生活里，大部分人没时间做饭，豆浆油条就成了他们的万能早晨，上班的路上就可以顺路买到，既节省了时间又填饱了肚子。但是外面小摊卖的油条大多都是用了明矾，这种食物吃多了对身体不好，所以很多人就有了自己制作油条的想法，既卫生又干净，那么炸油条的制作方法是什么？阅读下面文章。
做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用。将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵。
发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来。再将10克食用油和面团放在一起揉匀。继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟。将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀。再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大。取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了。筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚。等到油七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。
上面文章中介绍了炸油条的制作方法是什么，朋友们可以尝试着做一下，上文介绍的方法简单，又易于操作，以后就不用担心早餐不卫生的问题了。还要提醒大家的是虽然自己制作的油条干净卫生，但是也不能总吃油条，毕竟油条含有的营养物质不多。