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增加免疫力早餐香菇牛骨烧麦

2024-02-19 23:31
admin

牛肉是粗纤维肉食类，不限制人群食用，全家人吃着营养，还能提高免疫力，远离秋季疾病，可以炖着吃或者炒菜都可以，今天小编可用它做道牛肉烧麦，广东早餐，在北京也流行，洁白晶莹剔透，馅皮肉多，清香可口，赶紧做来吃吧。

【增加免疫力早餐香菇牛骨烧麦】

主料：香菇5只、牛肉200g、胡萝卜1只、饺子皮15张、糯米200g、

辅料：水适量、盐少许、老抽少许、糖适量、葱末少许、姜末少许、芝麻油少许、黑胡椒少许、蚝油适量、

步骤：

1.糯米先用清水浸泡3-4小时以上，然后加入适量清水，煮成糯米饭，待用

2.牛肉放在水中浸泡掉血水

3.烧一锅水，牛肉焯水，然后放入冷水中浸泡后捞起

4.牛肉、胡萝卜、香菇，都切成小丁，当然你也可以用料理机把牛肉绞成肉泥，葱、姜切末

增加免疫力早餐香菇牛骨烧麦

5.锅烧热，放少许油，葱姜倒入锅中爆香

6.然后把牛肉倒入锅中，翻炒，盛起来待用

7.锅中放入适量油、香菇、胡萝卜一起下锅煸炒

8.把之前炒好的牛肉倒进去，一起翻炒

增加免疫力早餐香菇牛骨烧麦

9.加入老抽、盐、糖、黑胡椒、蚝油、芝麻油之后翻拌均匀即可出锅

10.之后把煮好的糯米饭拌入牛肉馅儿料中，可以尝一下味道，再适量添加调味料

11.在操作台上撒适量干面粉，用擀面杖把饺子皮的边缘擀薄，擀成荷叶边形状

12.抖去多余的面粉，放上馅儿料，然后用虎口在烧麦顶部捏紧

增加免疫力早餐香菇牛骨烧麦

13.之后把边缘用手整理一下，往下翻，做出花朵形

14.依次完成所有烧麦

15.蒸笼中要垫湿纱布防粘哦

16.蒸锅中放入水，烧开之后放入蒸笼，盖上盖子后中火蒸10-15分钟左右，然后关火，不要急着拿出来，闷上5-10分钟左右，再拿出来

增加免疫力早餐香菇牛骨烧麦

17.出锅啦~~~

18.皮薄馅儿多~一口一个、很满足哦

增加免疫力早餐香菇牛骨烧麦

小贴士

1.糯米可以放电饭锅煮，也可以放蒸笼上隔水蒸煮，看你喜欢哪种都可以。

2.馅儿料也是看个人喜好的，猪肉、牛肉、虾肉都可以，我们上海传统烧麦中也有黄鳝

牛肉的食用效果

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

增加免疫力早餐香菇牛骨烧麦

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

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