营养早餐翡翠卷

今天这款美食，是用菠菜汁加入面粉做的，翠绿的菠菜卷，加入美味的鸡蛋卷，放入一些生菜后，解油腻不说，吃起来更美味更香哦。

【翡翠卷】

主料：中粉100g、菠菜汁170g、

辅料：鸡蛋1个、胡萝卜半根、卤牛肉3片、盐少许、鸡粉少许、色拉油适量、色拉酱少许、

步骤：

1.菠菜汆水捞出打汁

2.取一大碗加入面粉

3.加入菠菜汁，我是全部都加进去的，没有过滤

4.加点盐调味

营养早餐翡翠卷

5.加点鸡粉

6.在面糊里加适量水和一点色拉油调匀

7.舀适量面糊加入平底锅，轻轻晃动使面糊成大圆饼

8.翻面后，两面都煎好后盛出

营养早餐翡翠卷

9.胡萝卜切成丝，卤牛肉也切成丝，便于卷饼

10.平底锅放入一点油把胡萝卜煸炒一下，因为胡萝卜素必须有油脂

11.再煎荷包蛋，准备好材料

12.取一张饼坯

营养早餐翡翠卷

13.放上荷包蛋挤上色拉酱

14.加入胡萝卜丝和牛肉丝

15.卷起来

16.成品图

营养早餐翡翠卷

小贴士

配料根据自己喜好调整，其实单吃饼坯也好吃哦！

菠菜的食用效果

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。

3.补充铁质

对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

营养早餐翡翠卷

4.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

总结：菠菜卷的做法非常简单，根据自己的口味，随着搭配，早餐的有很大的重要性，一定要吃早餐哟。