洋葱可以生吃么
洋葱味道辛辣，是比较健胃的一种食物了，其营养价值很高，最为常见的就是杀菌，提高免疫力，而且还可以抗癌，提高人体免疫力的效果也是极好的，洋葱的食用方法有很多，可以烹煮，加入各种菜肴都可以的，最近比较流行生吃洋葱，具说对于软化血管有着不错的作用，那么洋葱真的可以生吃吗？
洋葱原本只是一种调味品，而且因其冲鼻的气味而为一部分人拒绝，它的医疗价值和保健作用是近年来才逐渐为人们所认可的。
洋葱除不含脂肪外，具备蛋白质、糖、粗纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。此外，洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，所以具有降低血压和预防血栓形成的作用。
洋葱性温味辣，具有散寒、健胃、发汗、去痰之功效。由于维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，因此洋葱对致癌的硝酸盐有抑制作用。建议生吃,生吃是不要空腹吃,可以在午餐或是晚餐时佐餐吃,一次也不要吃太多就可以了。
以上的介绍是一些关于洋葱的营养价值，通过介绍大家也知道洋葱是可以生吃的，洋葱生吃味道虽然辛辣，但是开胃，而且营养价值颇高，相对比熟吃的营养好一些。不过肠胃不好的朋友则不可以生吃洋葱，避免刺激到肠胃导致病情发作。