雪蛤的功效与作用 养颜首选效果超燕窝
雪蛤有很多人都不认识。其实雪蛤是东北林蛙的别名。作为一味很有滋补作用的药材，雪蛤油又叫林蛙油，是雌林蛙的输卵管。与熊掌、猴头、飞龙并称东北“四大山珍”。今天小编就来告诉您雪蛤的功效很作用。
雪蛤的功效与作用
1、滋养作用
由于雪蛤中富有蛋白质、氨基酸等多种营养物质，特别是含有一种特有的物质——雪蛤油，所以雪蛤具有特殊的滋养人体的作用。尤其对于体弱、面黄的女性来说，偶尔吃上些雪蛤能够起到很大的改善作用。
2、补肾壮阳
雪蛤对于男性的作用主要表现在补肾壮阳方面。由于雪蛤本身的生活习性和生物特征，它所含的激素、维生素、多肽生物活性因子对于男性补肾壮阳有着辅助治疗的作用。所以中老年的男性朋友们可以多吃一些雪蛤哦。
3、提升免疫力
雪蛤具有提升人体免疫力的作用。这是因为雪蛤的属性平直，不燥不寒，所以对于各种体质的人群都是适合进补的。它尤其具有抗疲劳、抗焦虑的作用，对于增强人体免疫力具有明显的作用。
雪蛤营养丰富，并且具有不同的烹调方式，与其他食材如燕窝、红莲、百合、田鸡、雪梨或椰汁都可以搭配做成菜肴。另外也可以配新鲜水果食用。接下来就介绍吃雪蛤的几种常见食用方法。
木瓜炖雪蛤
材料：
木瓜一个，雪蛤膏，鲜奶，水，冰糖
作法：
1.将雪蛤浸泡6至8小时，除去黑色杂质，生姜刨皮切片。
2.将除去杂质的雪蛤连同姜片一起放入锅中飞水，煮沸后捞起，倒掉水和姜片。
3.木瓜冼干净外皮，切出2/5作盖，挖出核和瓤。
4.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时。
5.加入鲜奶，挖出的木瓜瓤，滚后全部注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖15分钟即可。
雪梨炖雪蛤
材料：
雪梨一个，雪蛤膏，红枣，水，冰糖
作法：
1.将材料准备洗净。
2.将雪蛤洗净，放入适量的水浸泡半小时。
3.雪梨去皮切成6瓣备用。
4.锅里倒入水，放入雪梨、红枣待烧开后转小火。
5.浸泡好的雪蛤放入锅里炖至2小时，全程小火炖。
6.炖好后加入适量的冰糖就可以了。
银耳雪蛤汤
材料：
枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、泡发雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖适量。
做法：
1、雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨胀成半透明状，将表面的黑膜及杂质挑除，洗净，沥干水分，白木耳洗净，泡软，将蒂摘除，并摘成小朵。
2、陈皮以水泡软，将内面的白膜刮除，否则煮出的汤汁会苦。
3、锅内放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陈皮及甘草，以小火煮约30分钟后，加入白木耳及枸杞，继续再煮20分钟，加入冰糖调味即可。