新鲜罗汉果的皮可以吃吗
许多熟悉罗汉果的朋友们都知道，罗汉果是有一层外皮的。通常来说烘干之后的罗汉果在泡茶的时候很多人都会讲这层表皮去掉，而直接用罗汉果肉泡水，罗汉果在烘干的过程中表皮的营养物质已经流失，所以不要罢。那么新鲜的罗汉果的表皮可以吃吗？我们一起来看看下面介绍的内容吧！
罗汉果的皮营养和药用价值很高，泡水喝不要去除，罗汉果被人们誉为“神仙果”。
罗汉果的功效：罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。
罗汉果的作用：罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠。主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。
罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。
新鲜的罗汉果一般甜味更甚，所以通常人们是不会用来直接食用的。新鲜的罗汉果可用来泡水喝，也可以用来作为食疗的主要药材。但是看过上面的内容之后，相信大家都已经知道了新鲜的罗汉果的皮也是可以一起泡水，一起烹饪的，不需要特别的去掉它。