新鲜冬虫夏草功效与作用更好吗？带你看懂新鲜冬虫夏草

冬天是虫，夏天是草，浑身上下都是宝。我们常常说的冬虫夏草并不是冬为“虫”夏为“草”，其实是一种昆虫与真菌的结合体。因为冬虫夏草独特的滋补功效与作用，素有“黄金草”的美称，中药三大宝，人参、鹿茸、冬虫夏草！小小的一根草能被誉为我国的“中药之王”，它究竟有什么样的特殊功效？

每一根冬虫夏草的背后，都有一段动物和真菌结合的美丽神秘故事。每当盛夏，在海拔3800米以上的高原地带上，冰雪消融，蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。散落在花叶之上的蛾卵慢慢变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。此时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸收它的营养，萌发菌丝。真菌的势力范围越来越大。受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死，这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，这就是“夏草”。所以虫草是一种非虫非草药材，属菌类，是天然产品。

新鲜虫草的鉴别：

1.气味：刚破土的新草气味清淡，存放一段时间后有较浓的香味，类似于蘑菇和菌类。口感香浓。

2.形状：虫体饱满肥大，环纹明显

3.色泽：黄净

新鲜虫草是不可能造假的。这是因为市面上所见到的造假方法无非有三种：

1、增加重量（加铅粉，铁丝，竹签）。

2、类似虫草冒充（与真正的冬虫夏草的生长周期也不同）。3、其他材料压制。这些造假的方法只能用在干草上。风险低，易造假，易保存。鲜草不会造假：

1、是来不及作假

2、是作假的成本太高风险太大，

3、鲜虫草容易辨真假

4、销售周期太短，只有一个多月销售时间。所以，这个时候买进基本上都能买到货真价实的虫草。

干虫草您任何时候都可以买到，新鲜的由于只有一个月左右挖的时间，所以比较珍贵。

新鲜虫草的功效：

1.虫草补虚损，益精气，治阳痉遗精、腰膝酸痛、病后虚弱。

2.虫草营养成分丰富，含20多种氨基酸，其中人体必需的8种含量较高。

3.牛磺酸，牛磺酸是心肌细胞内含量最高的氨基酸，调节心肌细胞钙稳定、清除氧自由基和保护细胞膜、促进营养物质代谢、4.提高机体免疫力、参与神经内分泌的调节等。

5.虫草富含核苷类成分，其中腺苷和虫草素是虫草的主要活性成分。

6.虫草素是一种具有抗菌、抗病毒、抗真菌活性的核苷类物质，并且具有抑制肿瘤、抗氧化及保护心、脑、肾、肝细胞等作用。

7.虫草还富含糖醇类成分，其中含多糖约30%，冬虫夏草多糖可活化巨噬细胞刺激抗体产生，提高人体免疫力。

冬虫夏草低效利用阶段的五大误区：

1、洗洗直接吃。

不密封的“脏虫草”、未达到“直接服用级标准”，绝对不能常温生服！小牙刷刷不净，致病细菌、霉菌、寄生虫（卵）难去除，泥沙残留、重金属超标；浸泡刷洗时间长，如水洗超过3分钟，部分精华成分将损失50%以上，效果降低！

2、钢磨打粉吃

小钢磨打粉不破膜、未破壁、效果差；未清洁不灭菌，泥沙残留、重金属超标，打完粉加速变质！

3、每天几根泡茶（水）嚼着吃

不卫生，危害大！泡水喝、嚼碎吃，人体能够吸收的精华成分仍然很有限！因而，每天几根的量是远远不够的！《中国药典》对冬虫夏草建议服用量为3-9克（3克相当于10根中等大小的原草）。

4、三、五根炖着吃

加热会破坏冬虫夏草中的多种重要精华成分，造成效果下降；量不够，吃了也白吃！

5、虫草发霉，处理一下继续吃

精华成分已破坏失效。霉变产生的毒素易致癌，简单加热或酒精处理去不掉，洗洗、晒晒更不可能消除。

总结：最好在服用之前经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。由于冬虫夏草上的“脏东西”与它体表黏性极强的菌膜紧紧附着，在家里很难清洁干净，而且在清洗处理的过程中由于缺乏专业方法，极易造成精华成分损失。