杏子的功效与作用

杏子又名甜梅、叭达杏、杏果、杏实、杏子。味甘酸，性温；归肺、大肠经。

功效作用：

杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，具有止咳平喘，滋润补肺，降低人体内胆固醇含量，保护视力、预防目疾，补充人体营养，提高抗病能力的功效，对癌细胞有灭杀作用。主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。

杏子维生素B1含量尤高，富含黄酮类及多酚类物质。蛋白质、脂肪、膳食纤维以及钙、磷、钾、铁、锌等元素含量丰富，并含苦杏仁苷及各种游离氨基酸等。具有很高的营养价值和食疗保健作用。杏仁的药用价值较大，主要用甜杏仁。苦杏仁有毒，不可生吃。

1、生津止渴。杏子含柠檬酸、苹果酸等，具有生津止渴的功效，所以可以用于治疗咽干烦渴之症。

2、润肺止咳定喘。杏子里含苦杏仁甙，其具有很强的镇咳化痰作用，可以用于治疗各类急慢性咳嗽。

3、润肠通便。杏子里包含杏仁油，可以增进胃肠的蠕动，减少粪便和肠道的摩擦，可以用于治疗大便秘结。

4、抗癌。杏子里维他命c、儿茶酚、黄酮类及苦杏仁甙等在人体中具有直接或者间接的抑制癌细胞作用，可以防癌与抗癌。

5、保护视力。杏子的维他命a原含量很丰富，有保护视力，预防目疾的功效。

6、补充营养。杏子里包含多类营养物质，可以补充人体营养需要，提高机体的抗病能力。

7、杏仁的功效也不少。

杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成蜜饯、杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等；

杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。

由于杏性味温热，一次不可食用过多，否则，会上火诱发疖肿，并对牙齿不利，故有“杏伤人”之说。另外，还须注意，苦杏仁含有的苦杏仁甙可以分解出很强的毒性物质，如果食入较多，可使人体组织失去输氧能力，甚至抑制呼吸中枢，严重者会危及生命。因此，如食用苦杏仁，必须先在水中浸泡多次，并经加热煮沸，使有害物质蒸发掉，然后再食用。

附偏方：

1.杏子治肺燥干咳、大便干结：取鲜杏50克，猪肺250克（洗净、切碎），加水适量煮汤，将要煮熟时加入少许食盐，饮汤食杏，连服5-7日。

2.杏子治肺燥喘咳，心烦口渴：粳米50克，水800ml，大火烧开后，再将成熟杏子，5枚洗净，去核后放入，小火慢熬至粥将成时，加冰糖，熬至糖浓粥成。分2次空腹服。

3.杏子治心烦口渴，急、慢性咽喉炎：将杏子用开水洗净，每日食3次，每次2-3枚。

4.杏子治慢性泄泻：食杏干或鲜杏。